2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Tangelo (lat. C. Reticulata x C. paradisi) - ovocná plodina, ktorá je hybridom pomela alebo grapefruitu s mandarínkou. Tento hybrid bol vyšľachtený už v roku 1867 úsilím amerického ministerstva poľnohospodárstva.
Popis
Tangelo sú ovocné stromy s výškou od päť do sedem metrov, ktoré sa môžu pochváliť oveľa lepšou odolnosťou proti mrazu ako ich bratranci z grapefruitu.
Veľkosť guľovitého ovocia tangelo s charakteristickými vydutinami v blízkosti stopiek takmer nikdy neprekračuje veľkosť malého grapefruitu alebo pomaranča. Pomarančová kôra týchto plodov je veľmi podobná známej pomarančovej kôre, na rozdiel od nej sa však vždy veľmi ľahko oddelí od dužiny. Pokiaľ ide o farbu buničiny, môže byť buď oranžová alebo žltá. A chuť dužiny je sladkokyslá a veľmi príjemná. Mimochodom, v týchto plodoch nie je toľko semien - približne rovnaké ako v pomarančoch.
V súčasnosti je známych niekoľko odrôd tejto kultúry: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton a Simenol.
Kde rastie
Tangelo sa aktívne pestuje v Izraeli, Turecku, na Floride a v mnohých ďalších krajinách so subtropickým podnebím.
Aplikácia
Ovocie Tangelo je veľmi dobré čerstvé, pričom jeho obsah kalórií je iba 36 kcal na každých 100 g výrobku. Pri nákupe tohto ovocia je dôležité zabezpečiť, aby bola pokožka ovocia rovnomerná a dostatočne svetlá, to znamená bez akéhokoľvek plaku alebo škvŕn. Na šupke by nemalo byť žiadne poškodenie: žiadne preliačiny, žiadne praskliny alebo ľahko stlačiteľné miesta. A hmotnosť každého ovocia musí byť určite v plnom súlade s jeho veľkosťou: príliš ľahké plody sú priamym dôkazom toho, že v nich dužina začala schnúť.
Najlepšie je skladovať tangelo v chladničke, pri teplote dva až sedem stupňov nad nulou. V tomto prípade si ovocie zachová svoje cenné vlastnosti dva týždne. Zároveň zostanú rovnako šťavnaté a aromatické. Ak necháte tangelo skladované pri izbovej teplote, potom si po troch dňoch všimnete, že sa plody začali zhoršovať.
Tangelo sa široko používa na prípravu rôznych jedál - obzvlášť často sa tieto plody nachádzajú v receptoch pre juhoamerickú a stredomorskú kuchyňu. Džemy, džemy a konzervy z tangela potešia aj tých najnáročnejších labužníkov. Dužinu týchto plodov často nájdete vo všetkých druhoch ovocných a bobuľových šalátov. A mimochodom, hodí sa k rybím pokrmom a morským plodom. A zo šupky robia nádherné kandizované ovocie, ktoré sa po vysušení často pridáva do čaju.
Vitamín PP obsiahnutý v tangele je kľúčom k zdravým a silným kapiláram a cievam a kyselina listová vo svojom zložení má mimoriadne priaznivý vplyv na stav nastávajúcich matiek a detí. Tangelo sa môže pochváliť aj výrazným diuretickým a choleretickým účinkom a schopnosťou zvýšiť chuť do jedla. Bude tiež výborným pomocníkom pri zlom trávení a zápche. Tieto plody sa odporúčajú predovšetkým ľuďom, ktorí vedú sedavý spôsob života a starším ľuďom. Tangelo tiež obsahuje fosfor, ktorý je životne dôležitý pre udržanie zdravých zubov a kostí. A draslík robí z týchto citrusových plodov vynikajúcich pomocníkov pre hypertonikov.
Odporúča sa piť šťavu z tangela na depresiu, nedostatok vitamínov, na prevenciu rôznych prechladnutí a pre tehotné ženy s toxikózou.
A olej získaný z pokožky tangela našiel svoje uplatnenie v kozmeteológii - s jeho pridaním sa vyrábajú nádherné mydlá, kroviny, krémy, šampóny, sprchové gély atď.
Kontraindikácie
Tangelo by sa nemalo používať na chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu a gastritídu sprevádzané vysokou kyslosťou. A pre diabetikov sú tieto plody spravidla kategoricky kontraindikované. Nezabudnite, že rovnako ako všetky citrusové plody, aj tangelo môže vyvolať alergie.
