Rozmarín

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Rozmarín (lat. Rosmarinus) - rod vždyzelených trpasličích kríkov alebo kríkov z čeľade Lamiaceae. V prírode sa rozmarín nachádza v Alžírsku, Líbyi, Maroku, Tunisku, Turecku, na Cypre, ako aj v niektorých európskych krajinách, presnejšie v Grécku, Taliansku, Portugalsku, Španielsku a Francúzsku. V Rusku sa rozmarín pestuje výlučne ako kultúrna rastlina.

Charakteristika kultúry

Rozmarín je poloker alebo ker vysoký 50-200 cm s pubertálnymi tupými tetrahedrálnymi vetvami. Listy sú podlhovasté, protiľahlé, kožovité, lineárne, zahustené, okolo okrajov stočené, s výraznou tekutinou, umiestnené na krátkych stopkách. Kvety sú sediace, modré alebo biele, zhromaždené vo falošných racemóznych súkvetiach. Kalich je dvojramenný, vajcovito zvončekovitý, dvojdielny. Corolla je modrofialovej farby, zvonku mierne pubertálna. Dolný ret je predĺžený, vybavený zúbkovanou čepeľou. Horná pera vrúbkovaná, s tromi krátkymi zubami.

Plod je hladký, zaoblený vajcovitý oriešok hnedej farby. Semená sú pomerne malé, okrúhle, s leskom. Rozmarín kvitne v apríli až máji, plody dozrievajú v septembri. Všetky časti rastlín sa vyznačujú bohatou zvláštnou arómou a korenistou chuťou. Kultúra dostala svoje meno nie náhodou, siaha do latinského „ros marinus“, čo v preklade znamená „morská rosa“. V skutočnosti, prirodzene, rozmarín rastie na morskom pobreží. Dnes sa rozmarín pestuje vonku aj doma.

Podmienky pestovania

Rozmarín je prieberčivý na pôdne podmienky, preferuje voľné, priepustné, prevzdušnené, humózne, stredne vlhké pôdy s neutrálnym pH. Kultúra neprijíma kultúru vlhkých, kyslých a podmáčaných pôd. Na suchých skalnatých oblastiach sa môže vyvíjať bez problémov, ale dobrú úrodu nemožno očakávať.

Rastlina vyžaduje svetlo, preto musí byť umiestnená na otvorených slnečných miestach. V tieni rozmarínu sa zníži obsah silíc. Kultúra negatívne odkazuje na náhle zmeny teploty a silný prenikavý vietor, tieto faktory je tiež dôležité vziať do úvahy pri pestovaní rastlín. Pri pestovaní rozmarínu v interiéri mu musíte dať najsvetlejšie miesto bez prievanu.

Reprodukcia a výsadba

Rozmarín sa rozmnožuje semenami, odrezkami a delením kríka. Skúsení záhradníci odporúčajú začať pestovať plodiny ihneď od dospelej rastliny, ktorú je možné zakúpiť v akejkoľvek škôlke alebo špecializovanom záhradnom centre. Samozrejme, dospelý exemplár bude stáť o niečo viac ako výhonok, ale v tomto prípade je pravdepodobnosť zabránenia smrti rastlín 95%.

Pestovanie rozmarínu je vo všeobecnosti jednoduchý proces, najmä ak dodržiavate všetky pravidlá starostlivosti. Rozmarín sa najčastejšie množí odrezkami. Odrezky dlhé 10 cm sa odrežú z ročných výhonkov, tento postup je vhodné vykonať v lete. Potom, čo sú odrezky vysadené v skleníku. Hĺbka výsevu je 5 cm, vzdialenosť medzi odrezkami je 10 cm a medzi radmi - 30 cm.

Hrebene sú hojne zalievané a mulčované rašelinou a na zimu sú izolované špeciálnym krycím materiálom. Na jeseň budúceho roka sa zakorenené odrezky vysadia na trvalé miesto. V podmienkach stredného Ruska sú odrezky zakorenené v škôlkach a na zimu sú transplantované do kvetináčov a uložené v suteréne až do jari.

Výsev semien je namáhavý a klíčivosť semien je iba 50%. Semená sa vysievajú do debničiek na sadenice koncom februára - začiatkom marca. Keď sa na sadenice objavia 2-3 pravé listy, potápajú sa v oddelených kvetináčoch alebo v skleníku.

Starostlivosť

Prvých niekoľko rokov starostlivosť o rozmarín spočíva v odstraňovaní buriny, zalievaní, uvoľňovaní uličiek a kŕmení organickými hnojivami. Hnojivá sa aplikujú raz za dva roky v množstve 15-20 kg kompostu alebo humusu na 1 meter štvorcový. Na zimu je pôda v blízkej kmeňovej zóne mulčovaná rašelinou alebo posypaná.

Každú jar sa kríky orežú a zostanú 3-4 internody prírastkov minulého roka. Rozmarín kvitne v druhom roku, ale výnos za prvé 2 roky je zanedbateľný. Rozmarínové kríky v budúcnosti ťahajú omladzujúce prerezávanie a odrezávajú niekoľko centimetrov nad povrchom zeme. V strednom Rusku je rozmarín vhodnejší na pestovanie v škatuliach alebo kvetináčoch a v letnom období ich vysádzajte na otvorenom priestranstve.

Žatva

Rozmarín, určený na sušenie a spracovanie, sa zberá v období hromadného kvitnutia. Mladé výrastky sú odrezané spolu s listami a kvetmi. Na kulinárske potreby sa používajú mladé výhonky zozbierané pred kvitnutím.