2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Arhat (lat. Siraitia grosvenorii) - ovocná rastlina predstavujúca notoricky známu rodinu tekvice.
Popis
Arhat je nádherný bylinkový vinič, ktorý so svojimi anténami spája množstvo ďalších rastlín a môže rásť od troch do piatich metrov.
Plody mnícha sú dosť malé - vyznačujú sa oválnym alebo guľovitým tvarom a ich dĺžka sa pohybuje od päť do sedem centimetrov. V Európe v stredoveku tieto plody zdvorilo nazývali „Budhovo ovocie“alebo „ovocie panovníkov“.
Nezrelé plody sa môžu pochváliť neobvykle dužinatou a prekvapivo šťavnatou dužinou, uprostred ktorej sa pohodlne usadia početné malé semená. Chuť Monkhat je sladká, trochu pripomína melón. A čím tmavšie ovocie bude, tým bude sladšie. A keď úžasné plody dozrievajú, ich mäso je veľmi suché.
Hneď ako sú plody plodov mnícha zrelé, ich dužina začne kvasiť a postupne sa kazí, čo znemožňuje ich vývoz do iných krajín.
Kde rastie
Vlasť tejto kultúry je považovaná za praktickú južnú Čínu a farebné severné Thajsko - tam sa ovocie mnícha pestuje predovšetkým pre svoje plody. Ale vo zvyšku sveta arhat nedostal správnu distribúciu - je to kvôli tomu, že aj za najpriaznivejších podmienok jeho rozmarné semená klíčia niekoľko mesiacov.
V posledných rokoch však mnoho amatérskych pestovateľov kvetov ochotne začalo pestovať mníchové ovocie - vo vyhrievaných skleníkoch alebo v letných chatkách, na parapetoch bytov alebo v zimných záhradách. Navyše semená tejto výstrednej kultúry nájdete dokonca aj v ruských obchodoch!
Aplikácia
Arhat sa dá jesť čerstvý, ale v tejto forme sa jeho chuť môže zdať skôr príťažlivá, takže je najčastejšie ešte sušený alebo sa z neho pripravujú rôzne nápoje a odvary. V čínskej medicíne je čaj zo sušeného mníchového ovocia považovaný za najlepšieho pomocníka proti úpalu a skutočnej úľave od kašľa. A aby sa rozlúčili so zápchou, niekedy sa do niektorých omáčok pridáva aj mníchové ovocie.
Pri pravidelnom používaní má toto ovocie silný posilňujúci a výrazný imunostimulačný účinok, navyše vo veľkej miere prispieva k normalizácii činnosti celého gastrointestinálneho traktu.
V mnohých čínskych provinciách je ovocie mnícha obľúbeným doplnkom čaju - čaj s jeho pridaním sa môže pochváliť prekvapivo príjemnou, najčerstvejšou a najjemnejšou chuťou, ako aj schopnosťou mať antipyretický a silný tonizujúci účinok. Tieto plody budú prospešné aj pre kancelárskych pracovníkov - v podmienkach nedostatku čerstvého vzduchu dokonale posilnia pľúca. Okrem toho pomáhajú minimalizovať škodlivé účinky alkoholu alebo fajčenia (mníšske ovocie dokonale posilňuje pečeň a čistí pľúca) a tiež rýchlo zmierňuje zápchu. V rovnakých provinciách je toto ovocie tiež vítaným darčekom, ktorý už dlho symbolizuje prianie najlepšieho zdravia.
Mníchovi sa odporúča jesť aj spievajúcich alebo hovoriacich ľudí z verejných profesií: hlásatelia alebo učitelia a obchodníci, speváci atď., Spaľujúce slnko alebo vo veľmi horúcom podnebí.
Je tiež potrebné spomenúť, že mních má mimoriadne priaznivý vplyv na stav nervového systému - je to najlepší priateľ pre vegetatívno -vaskulárnu dystóniu, nadmernú podráždenosť, neustály nedostatok spánku a časté prepracovanie.
Zrelé ovocie sa aktívne používa na výrobu extraktu, ktorého sladkosť je tristokrát väčšia ako sladkosť sacharózy. Ovocie mních vďačí za takú neobvyklú sladkosť antioxidantom vo svojom zložení s vtipným názvom mogroside. V Číne slúži tento extrakt ako vynikajúce prírodné sladidlo už tisíce rokov! Okrem toho je jeho obsah kalórií iba 2, 3 kcal na 1 gram, to znamená, že je dvakrát nižší ako obsah kalórií v trstinovom alebo repnom cukre.
Kontraindikácie
Príliš vysoký obsah cukru robí mníchové ovocie úplne nevhodným pre diabetikov. Môže tiež vyvolať alergie.
