2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Ak vysledujete vzťah medzi osobou a hroznom, zobrazí sa vám obrázok, ktorý sa podobá vzťahu dvoch milencov, ktorí bez seba nedokážu žiť, a potom sa začne hádka, ktorá hrozí zničením jednej zo strán. Bezbrannou stránkou je samozrejme hrozno, ktoré sa ešte nevie vyrovnať s takou prudkou zmenou v ľudských pocitoch. Pokiaľ, niekedy, nebrať a nepichnúť uponáhľaného muža tŕňmi
„Mlieko starých mužov“
Sedem tisíc rokov, a možno ešte oveľa viac, človek pestuje hrozno, aby zo svojich šťavnatých bobúľ urobil víno. Svedčia o tom archeologické nálezy v Egypte a Číne.
Všemohúci si všetko dobre premyslel, než vyhnal človeka z nebeských svätostánkov, aby u človeka so zdravím nastalo čo najmenej problémov. Dojčatám dodával materské mlieko, ktoré obsahuje všetky potrebné komponenty pre rast a vývoj dieťaťa, a pre dospelých vytvoril nádherné viniče vysadením kvasinkovej huby na povrch svojich šťavnatých plodov.
Človek mohol plody miesiť iba vo veľkej nádobe a potom už bolo na hubách, ktoré dokážu z hroznovej šťavy urobiť zdravé a chutné víno.
Víno je pre telo dospelého človeka životodarným elixírom, ktorý pomáha telu spracovávať tučné jedlá bez katastrofálneho výsledku pre zdravie. Platí to najmä pre ľudí v starobe, keď je pre telo stále ťažšie bojovať za dobré zdravie samo. Grécky filozof Platón to pochopil už v 4. storočí pred naším letopočtom a víno zaradil medzi mliečne výrobky pre starších ľudí.
Rozmanitosť hrozna
Rozmanitosť odrôd hrozna je taká veľká, že niektorí hovoria o čísle blížiacom sa 8 tisícom a napríklad Virgil, básnik starého Ríma, porovnával počet odrôd hrozna s počtom zrniek piesku v líbyjskej púšti. Ale nájde sa niekto ochotný ich spočítať?
Z tohto množstva si môžete vždy vybrať odrodu, ktorá vyhovuje životným podmienkam na konkrétnom mieste, aby ste získali slušnú úrodu čarovného ovocia. Existujú odrody, ktoré za priaznivých podmienok ukazujú svetu zhluky hrozna s hmotnosťou viac ako 9 kg a jedna taká vinič naplní telo 8-tonového nákladného auta ovocím.
Somárska múdrosť
Vysoké stromy starovekého Ríma boli nútené niesť váhu viniča s ovocím, pretože v tých časoch neexistovala žiadna metóda na zníženie rýchlosti rastlín a vyžadovalo sa veľa hroznového vína, pretože sa pilo namiesto čaju.
Žatva bola nebezpečná záležitosť, pretože ak človek nestíhal, odtrhnutie strapca hrozna mu mohlo nielen zlomiť ruky a nohy, ale tiež sa rozlúčiť so životom. Zber ovocia sa preto začal spísaním závetu robotníkmi pre prípad tragického odchodu.
Obyčajný osol pomáhal ľuďom riešiť problém s výškou, zatúlal sa do vinice a rozhodol sa pri tejto príležitosti hodovať na listoch hrozna. Počiatočný hnev majiteľa na osla vystriedalo prekvapenie, keď na vytrhnutej časti rastliny vyrástli najplodnejšie zhluky.
Nepriatelia hrozna
Mnoho ľudí miluje hodovať na výživnom hrozne.
V druhej polovici 19. storočia na európske vinice zaútočila malá, ale žravá voška fyloxéra, ktorá takmer opustila Európu bez vína.
Vošky, podobne ako jej krajan, zemiakový chrobák Colorado, obchádzajúce colné pravidlá, sa presťahovali z Ameriky, kde bolo hrozno odolné voči jeho útokom, do Európy a začali cicať šťavy z koreňov viničových plantáží. Dokázali sa s tým vysporiadať trikom, pričom vytvorili „montované“rastliny, kde v koreňoch boli odrezky amerického hrozna, na ktoré bolo naštepené dopestované európske vinič.
Žiaľ, z času na čas sa nepriateľom hrozna stane človek, ktorý sa rozhodne bojovať proti opitosti. Potom sú zničené obrovské vinice, ktoré je po „kocovine“oveľa ťažšie obnoviť, ako zničiť.
Mohlo by sa zdať, že vznik islamu, ktorý zakazuje pitie alkoholických nápojov, bude ďalšou hrozbou pre hrozno. Moslimovia si však vybrali inú cestu a pestovali nádherné stolové hrozno.
