2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Rowan je veľmi užitočné bobule. Existujú dve jeho odrody: červená a čierna. Rowan je široko používaný v ľudovom liečiteľstve, varení, kozmetike
Naši predkovia verili, že popol je bobule šťastia. Preto bol tento strom vždy zasadený blízko domu. A ak strom zrazu začal slabnúť alebo prestal prinášať ovocie, považovali to za nevľúdne znamenie. V detstve pravdepodobne každý z nás navliekol jarabinové korálky. V zime mohli byť tieto korálky zavesené za oknom alebo na strome, aby ich mohli jesť vtáky.
Výhody bobúľ
* horský popol obsahuje veľké množstvo vitamínov. Verte či neverte, obsah vitamínu C v horskom popole je ešte vyšší ako v citrónoch. Preto je horský popol užitočný pri nedostatku vitamínov;
* Rowan je tiež bohatý na stopové prvky. Obsahuje veľa zinku, draslíka, železa, horčíka, medi atď. A opäť úžasný fakt: obsah železa prekonal horský popol dokonca aj jablká (obsahuje 4 -krát viac);
* používanie horského popola má priaznivý vplyv na prácu srdca, má pozitívny vplyv na cievy, pečeň, žalúdok;
* má mierne preháňadlo, ako aj diuretický a choleretický účinok;
* horský popol zlepšuje imunitu, normalizuje krvný tlak;
* používa sa v kozmeteológii: má omladzujúci účinok, vyhladzuje vrásky.
Jarabinový džem
Pri varení sa samozrejme najčastejšie používa arónia (arónia). Ale napriek tomu neznižujte dôstojnosť červeného jarabiny. Chuť tohto bobule nie je taká sladká, ale napriek tomu je džem z neho veľmi chutný, a čo je najdôležitejšie, zdravý.
Najdôležitejšou radou je zbierať bobule červeného jarabiny správne a včas. Neponáhľajte sa zbierať: bobule musia dozrieť, inak budú mať koláč, horkú chuť a džem z nich bude tiež horko chutiť, aj keď pridáte veľa cukru. Najlepšie je zberať jarabinu po prvom mraze. Ak sa napriek tomu stane, že ste bobule vybrali skôr, nechajte ich pred varením chvíľu v mrazničke.
Recept na džem z červeného jarabiny
Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovať:
* červená jarabina - 1 kg
* cukor - 1,4 kg
Rowan musí byť starostlivo vytriedený: oddeľte bobule od konárov, odstráňte pokrčené a poškodené ovocie. Horský popol opláchnite v studenej vode a ponorte do vriacej vody na 3-5 minút, aby bobule zmäkli, ale nevarili.
Do cukru nalejte trochu vody a uvarte sirup. Bobule ponorte do horúceho sirupu a nechajte pár hodín pôsobiť. Potom džem varíme na strednom ohni. Po celú dobu varenia by mal byť džem niekoľkokrát odstránený z tepla, premiešaný a odstránená pena. Hotový džem uchovajte ďalší deň vo vnútri a až potom ho nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.
Aróniový džem s čerešňovými listami
Na prípravu tohto úžasného dezertu budete potrebovať:
* arónia - 2 kg
* cukor - 1,6 kg
* čerešňové listy - 200 g (môžete si vziať viac).
Čerešňové listy sa podieľajú iba na príprave sirupu. Potrebujú sa dôkladne umyť a variť vo vriacej vode asi 20 minút. Potom scedíme višňový vývar, pridáme cukor a sirup prevaríme.
Bobule jarabiny oddeľte od vetvičiek, opláchnite. Zalejeme ich horúcim sirupom a dusíme 5 minút.
Príprava džemu bude ďalej prebiehať v niekoľkých fázach: proces varu sa bude striedať s chladením. Potom, čo sa jaranina varí 5 minút, vyberte riad z ohňa a nechajte ho vychladnúť 8 hodín. Potom znova zohrejte, trochu povarte a znova vychladnite. Opakujte postup ešte niekoľkokrát. Potom džem nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.
Aróniový džem je najužitočnejší, pretože aj pri tepelnom ošetrení si zachováva maximum vitamínov a živín. Ženy v domácnosti veľmi často melú surový horský popol s cukrom. Tento spôsob zberu bobúľ je jednoduchý a pohodlný, ale stačí ho skladovať v chladničke alebo v pivnici. V chladných zimných večeroch je dobré piť čaj s jarabinovým džemom. Navyše je vďaka svojej vláknote ideálny na domáce pečenie.
Odporúča:
Aké Zvyšky Rastlín Môžu Byť Nebezpečné?
Nie všetky zvyšky rastlín môžu predstavovať určité nebezpečenstvo pre plodiny pestované na mieste, ale stále existujú niektoré, ktoré je potrebné ihneď zničiť. Zvyšky rastlín sú opadané listy a konáre vyrezané zo stromov alebo kríkov a zelenina neodstránená zo záhonov, zeleninové vrcholy a pokazené ovocie alebo zdochliny, a mimochodom, toto nie je úplný zoznam toho, čo je možné bezpečne zaradiť. zasadiť zvyšky rastlín! A ak nejaké
Môže Byť Burina Pre Vás Prospešná?
Takmer každý letný obyvateľ verí, že burina je jeho najhorším nepriateľom. V skutočnosti môžu byť niektoré z nich veľmi užitočné. Púpavy sa dajú napríklad použiť na výrobu úžasných džemov, oxalis je vhodný na pridávanie do polievok a šalátov, plantejny pomôžu rýchlemu hojeniu rán a dosť nudná pšeničná tráva pomôže vyliečiť domáce zvieratá. Nepovažujte burinu za výlučne škodlivé rastliny - vezmite si z nich maximum
Aká By Mala Byť Správna Zálievka?
Dodržiavanie pravidiel zalievania pomôže dosiahnuť vynikajúcu úrodu v záhrade akéhokoľvek letného obyvateľa. Existuje mnoho základných noriem a špecifických požiadaviek na konkrétne rastliny
Byť Pripravený
Dopravné predpisy vyžadujú v každom vozidle lekárničku, pretože auto je potenciálne nebezpečné vozidlo. Pre dachy však neexistujú žiadne pravidlá a v dachách a osobných zápletkách nehrozia žiadne menšie nebezpečenstvá a musíte byť na ne pripravení
Čo Môže Byť V Krajine Užitočné?
Keď nejaká vec stratí svoje pôvodné funkcie alebo sa pre nás jednoducho stane nepotrebnou, snažíme sa ju čo najskôr vyhodiť. A vôbec nemyslíme na to, že nám to môže byť stále užitočné, ale už na úplne iné účely, napríklad na použitie v krajine. A úplne márne! S akými vecami by ste sa nemali ponáhľať vyhodiť a ako ich prispôsobiť pre potreby letnej chaty?
