Elektrická Sušička Na Uchovanie úrody: Ako Si Vybrať?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

V poslednej dobe stále viac záhradníkov zberá svoje plodiny pomocou moderného zariadenia - elektrickej sušičky na zeleninu a ovocie. Tento zázračný stroj vám umožňuje rýchlo a ľahko vysušiť záhradné výrobky a zachovať ich úžitkové vlastnosti v maximálnej možnej miere. Sporák a rúra pravdepodobne nebudú schopné konkurovať takej technickej inovácii, ktorej typy v obchodoch sú stále viac. Ako sa nemýliť s výberom?

Indukcia alebo konvekcia?

Elektrická indukčná alebo konvekčná sušička vám pomôže sušiť zeleň, zeleninu, ovocie a huby kvalitatívne a bez väčších problémov. Tieto dva druhy sušičiek nájdete najčastejšie v obchodoch. Prvá z nich funguje pomocou infračervených lúčov, ktoré prenikajú do jedla a absorbujú tak vlhkosť. Tento typ techniky schne pri 40-60 ° C, čo vám umožňuje zachovať vitamíny a minerály v zelenine a ovocí. Ak ich namočíte na 15-15 minút do vody, budú vyzerať takmer ako čerstvé.

Konvekčná sušička funguje inak - ohrieva potraviny horúcim vzduchom, ktorý odparuje vlhkosť. To však vedie k vytvoreniu filmu na povrchu zeleniny a ovocia, ktorý bráni kvalite sušenia. Preto je kvalita konvekčne sušených výrobkov o niečo nižšia a v tomto prípade sa spotrebuje viac energie ako pri infračervenom sušení. Mnoho ľudí však radšej kupuje konvekčný prístroj, pretože bezpodmienečnú neškodnosť infračervených lúčov vedci zatiaľ nepreukázali a taká sušička stojí rádovo viac.

Veľký alebo malý?

Kapacita sušičky závisí od počtu paliet. Najčastejšie existujú sušičky od 3 do 8 „poschodí“. Niektoré modely môžu sušiť až 12 kg produktu. Takíto obri sú však drahí a nie veľmi vhodné ich skladovať v kuchyni. Pri výbere objemu by ste sa mali riadiť tým, koľko produktov plánujete súčasne sušiť.

Je teplo zhora alebo zospodu?

Vykurovacie telesá v sušičkách sú umiestnené buď hore, alebo dole. Najpraktickejšou voľbou by bol prístroj s horným vyhrievacím článkom, pretože v spodnej časti je menej chránený pred vlhkosťou, čo ho pravdepodobne robí nepoužiteľným.

Plast alebo kov?

Výrobcovia najčastejšie používajú ako materiál pre telo sušičky kov alebo plast. Napriek zdanlivej spoľahlivosti kovových výrobkov si sušičky plastov zaslúžia osobitnú pozornosť. V prvom rade sú oveľa ľahšie ako ich kovové náprotivky a neprehrievajú sa oveľa menej často, čo prispieva k rovnomernejšiemu a kvalitnejšiemu sušeniu.

Výkonný znamená rýchly?

Rýchlosť sušenia skutočne priamo súvisí s výkonom sušičky: čím je výkonnejší, tým rýchlejšie schne. Ale nemali by ste to preháňať. Napokon, napájanie musí byť stále dodávané s riadnou elektrickou energiou, ktorá, bohužiaľ, nie je zadarmo. Preto je najlepšie zaobstarať si sušičku s výkonom 350 až 450W.

Teplo si regulujeme sami?

V sortimente obchodov nájdete sušičky s termostatom, ktorý vám pomôže vybrať si potrebnú teplotu sami. To môže byť veľmi výhodné, najmä pre jemné sušenie.

Je to bezpečné?

Hlavným bezpečnostným parametrom sušičky bude prítomnosť takej užitočnej funkcie, ako je automatické vypnutie. Je to nevyhnutné, aby sa zabránilo prehriatiu, pretože sušenie výrobkov sa vykonáva pri veľmi vysokých teplotách. Automatickým vypnutím vás stroj nielen ochráni pred prípadným požiarom, ale predĺži aj jeho životnosť. Prítomnosť ventilátora môže sušičku tiež chrániť pred prehriatím, čo tiež skracuje dobu sušenia. Prémiové zariadenia sú vybavené až dvojitou ochranou proti prehriatiu a sú schopné sušiť niekoľko druhov potravín súčasne bez miešania ich aróm.

Pred kúpou elektrickej sušičky je tiež užitočné prečítať si o nej recenzie alebo sa porozprávať s priateľmi, ktorí už majú skúsenosti s používaním takejto jednotky. Nemali by ste prenasledovať hlasné názvy značiek a ultramoderný dizajn, je lepšie zamerať sa na kvalitu a praktickosť.