2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Ramson (lat. Allium ursinum) Je trváca rastlina z cibuľovej rodiny. Iné názvy - medvedia cibuľa, kolba, divoký cesnak, cibuľa víťazstvo. Prírodná oblasť - väčšina európskych krajín, Kaukaz a Ciscaucasia. rastie hlavne v tienistých lesoch a údoliach riek. Na výživu sa používajú kultivované aj divoké druhy. V Rusku sa rastlina nachádza na Ďalekom východe, na Sibíri a na Urale. Niektoré druhy medvedieho cesnaku sú uvedené v Červenej knihe, napríklad európsky medvedí cesnak.
Charakteristika kultúry
Ramson je bylina s predĺženou cibuľkou hrubou asi 1 cm, nie je pripevnená k spodnej časti oddenku a pokrytá škrupinami, ktoré sa štiepia na rovnobežné vlákna. Stonka je trojhranná, dosahuje 15-50 cm na výšku. Listy sú podlhovasté alebo kopijovité, ostré, o niečo kratšie ako stonka, široké 3 až 5 cm. Stopky sú úzke, dvakrát dlhšie ako doska, navonok podobné listy čemerice a konvalinky.
Kvety sa zbierajú v hustých pologuľovitých alebo hľuzovitých kvetenstvách pupočníka. Okvetie je biele, s lineárne kopijovitými lupeňmi, dlhé asi 9-12 mm, je tu žilka, ale málo nápadná. Plod je sférická trojsečná kapsula s reverznými chlopňami v tvare srdca. Semená sú malé, okrúhle. Medvedí cesnak kvitne v máji až júni, semená dozrievajú v auguste až septembri.
Podmienky pestovani
Ramson je rastlina odolná voči odtieňom a nenáročná, nepotrebuje špeciálne podmienky na pestovanie. Môže bez problémov rásť v osvetlených oblastiach, v blízkosti múrov domov a hospodárskych budov, ako aj v blízkosti plotu. Uprednostňujú sa úrodné, mierne kyslé, vlhké pôdy. Kyslé, slané a podmáčané pôdy nie sú vhodné. Ramson dobre rastie na otvorenom poli aj ako kvetináč. Na tom istom mieste rastie divoký cesnak až 20 rokov, dokonca ani burina nezasahuje do kultúry.
Reprodukcia a výsadba
Medvedí cesnak sa rozmnožuje semenami a cibuľkami. Druhá metóda je najefektívnejšia a najjednoduchšia. Cibule sa zbierajú v lese na jar alebo na jeseň a potom sa vysádzajú do zeme. Žiarovky je možné do jari skladovať vo vlhkej rašeline, piesku alebo machu. Ako divý cesnak rastie, dochádza k pučaniu cibuľovín, ktoré tvoria nové exempláre. Cibule sa vysádzajú bežným spôsobom podľa schémy 30 * 12 cm alebo 40 * 15 cm.
Reprodukcia semenami je pomerne namáhavý a zdĺhavý proces. Semená sa vysievajú na jar po stratifikácii alebo pred zimou pod prístreškom vo forme rašeliny alebo humusu. Semená sa stratifikujú 80-100 dní vo vlhkom piesku pri teplote 0 ° C. Po stratifikácii sa semená sušia a vysejú do zeme a na vrch sa zalejú kompostom alebo humusom zmiešaným s pôdou v rovnakých množstvách, zalejú sa a zhutnia. V druhom roku sa cibuľové sady zozbierajú a zasadia na trvalé miesto.
Starostlivosť
Starostlivosť o medvedí cesnak spočíva v zaburinení, uvoľnení rozstupov riadkov a vytváraní hniezd so 6-7 žiarovkami. Vytvorte hniezda oddelením prebytočných žiaroviek. V prvých rokoch kultúra nepotrebuje kŕmenie. V budúcnosti sa pod divoký cesnak pridáva dusičnan amónny (v množstve 30 g na 1 meter štvorcový). Rastliny je vhodné kŕmiť skoro na jar rozsypaním granúl na sneh, pri ktorého roztopení sa postupne rozpustia v pôde.
Je dôležité zabezpečiť, aby sa semená nedrobili, inak o niekoľko rokov z divého cesnaku nebude kultivovaná rastlina, ale škodlivá burina, ktorej sa bude ťažké zbaviť. Škodcovia medvedieho cesnaku sú veľmi vzácni, a to kvôli tomu, že rastliny obsahujú látky, ktorých zápach odstrašuje votrelcov.
Žatva
Listy sa zbierajú selektívne. Je teda možné vyhnúť sa vyčerpaniu všetkých žiaroviek naraz a medvedí cesnak poteší svojich majiteľov ročnou a bohatou úrodou. Listy medvedieho cesnaku sa skladujú v malých zväzkoch zabalených v plastových vreckách v chladničke.
