Broskyňa

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Broskyňa alebo broskyňa (latinsky Prunus persica) - ovocná rastlina podrodu Almond z čeľade Pink. Čína je považovaná za vlasť broskyne, ale táto skutočnosť ešte nebola potvrdená. Pestuje sa predovšetkým v Južnej Amerike, Strednej Ázii a Zakaukazsku. Na území Ruska sa pestuje iba v južných oblastiach s teplým podnebím.

Charakteristika kultúry

Broskyňa je listnatý strom vysoký až 8-9 m s kmeňom pokrytým červenohnedou šupinatou kôrou. Koruna je otvorená. Mladé konáre sú hladké, tenké, staré drsné, ovisnuté, silné. Listy sú kopijovité, smerom k základni zúžené, lysé, s leskom, pílkovité po okraji, striedavo usporiadané. Vonkajšia strana listovej čepele je tmavozelená, vnútorná strana svetlozelená, niekedy s miernym dospievaním pozdĺž žíl. Kvety sú jednoduché, jednoduché alebo párové, v tvare pohára, dosahujú priemer 2,5-3 cm, môžu mať červenú, bielu alebo ružovú farbu. Existujú odrody s dvojitými kvetmi. Kvety kvitnú súčasne s listami alebo o niečo skôr. Broskyňa kvitne 10-12 dní, na silnom slnku a suchu sa kvitnutie zníži na 2-3 dni.

Plod je kôstkovica, môže mať okrúhly, sploštený, sploštený okrúhly, oválny, polkruhový, vajcovitý alebo predĺžený oválny tvar. Šupka plodu je tenká, pubertálna po celom povrchu. Ovocie je vybavené výrazným bočným švom. Farba ovocia závisí od odrody - od belavo zelenej po jasne oranžovú. Buničina je šťavnatá, sladkokyslá alebo sladká, veľmi aromatická. Vnútro plodu obsahuje hnedú, oválnu brázdenú kosť. V závislosti od klimatických podmienok a odrôd plody dozrievajú v júli - septembri. Prvé ovocie sa objaví 3-4 roky po výsadbe. Najväčšie výnosy sa dosahujú za 10-15 rokov. Jeden dospelý strom prináša až 40-50 kg ovocia.

Podmienky pestovania

Broskyňa je teplomilná rastlina, ale krátke mrazy znáša bez problémov. Teploty pod -20 ° C extrémne poškodzujú rozvoj kultúry, v rastline sú poškodené kvetinové a listové pôdy a koreňový systém často zamŕza. Výsledkom je, že rastliny odumierajú bez úplného zberu. Broskyňa tiež netoleruje náhle zmeny teploty. Optimálna jarná teplota pre vzhľad kvetov a listov je 7-10 ° C.

Broskyňa nemá žiadne špeciálne požiadavky na pôdne podmienky, akceptuje kyslé, piesočnaté, ílovité a hlinité pôdy. Je nežiaduce pestovať plodiny v podmáčaných a slaných oblastiach. Broskyňa sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou voči suchu, ale má pozitívny vzťah k pravidelnému a strednému zásobovaniu vodou. Zalievanie preto hrá dôležitú úlohu pri vytváraní kvalitnej a bohatej úrody. Pri nedostatku vlahy sa plody stanú veľmi plytkými a stanú sa bez chuti a nearomatické.

Reprodukcia

Rozmnožuje sa semenami broskýň, odrezkami a štepením. Metóda osiva je namáhavá, ale účinná. Rastliny získané výsevom semien sa prakticky nelíšia od pôvodných foriem. Propagácia semien zvyšuje adaptáciu sadeníc na nepriaznivé podmienky. Kultúra sa seje bezprostredne po dozretí, kosť z dužiny sa nedá oddeliť. Pôda pre plodiny by mala byť stredne vlhká a výživná. Dobré výsledky prináša aj rezanie.

Starostlivosť

Okrem systematického zavlažovania potrebuje kultúra každoročné hygienické a formatívne prerezávanie. Tvorba koruny broskýň sa začína v najskoršom možnom termíne. Optimálny čas prerezávania je skoro na jar, ale presné dátumy závisia od pestovateľskej oblasti, napríklad v Kubane sa tento postup vykonáva koncom marca. Pri výsadbe kultúry sadenicami sa prvé prerezávanie uskutoční po roku, z rastlín sa odstránia slabé a zahusťujúce výhonky a zostane šesť najhrubších a najsilnejších výhonkov. V budúcnosti sa z rastlín odstránia suché a poškodené výhonky a hlavné vetvy sa skrátia o 50-80 cm. Pre broskyne je dôležitá preventívna liečba proti škodcom a chorobám. Medzi choroby broskyne patrí múčnatka, klasterosporiová choroba a kučeravé lístie. Nevyhnutný je aj vrchný náter minerálnymi a organickými hnojivami.