2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Kuruba (latinsky Passiflora mollissima) - exotická rastlina, ktorá sa často nazýva mučenka alebo banánová granadilla a ktorej plody sa veľmi podobajú na uhorky.
Popis
Kuruba je vinič, dosahuje výšku päť až sedem metrov. Každý kmeň takého viniča je husto pokrytý miniatúrnymi žltkastými klkami. Listy rastliny sú pomerne dlhé - až desať centimetrov dlhé a ich šírka často dosahuje dvanásť centimetrov. Na okrajoch všetkých listov sú malé bizarné denticely.
Kuruba kvitne úžasne krásnymi a veľmi veľkými visiacimi svetloružovými kvetmi, ktorých priemer môže dosiahnuť sedem až osem centimetrov. Ale tieto úžasné kvety nemajú zápach.
Plody kurubov majú dĺžku od päť do dvanásť centimetrov a ich šírka sa pohybuje od troch do štyroch centimetrov. Vážia od päťdesiat do sto päťdesiat gramov. Vonku toto ovocie vyzerá ako uhorka (pôsobivejšie sú iba jeho rozmery), ale vo vnútri je veľmi podobný kukurici. Zrelé, jasne žlté plody s mierne nazelenalým odtieňom (nezrelé plody sú vždy zelené) v sebe skrývajú šťavnatú aromatickú dužinu ohnivých oranžových odtieňov, ktorá má sladkú a šťavnatú chuť s výraznými kyslými tónmi. Buničina pozostáva z veľkého počtu oranžovo priehľadných zŕn, cez ktoré môžete vidieť malé tmavé semená, ktoré pripomínajú semená granátového jablka. Mimochodom, Kuruba sa môže pochváliť veľmi pevným obsahom vody!
Kde rastie
Argentína, Kolumbia, Uruguaj a Bolívia - to je oblasť distribúcie lahodnej Kuruby. Rastie obzvlášť dobre v chladných oblastiach a púštnych plošinách. Napriek tomu, že táto kultúra je vo všeobecnosti považovaná za divokú, v mnohých oblastiach sa ju naučili a pestovali - v Indii a na Novom Zélande sa dnes kurubská poľnohospodárska technika bežne používa. A v Kalifornii sa aktívne pestuje ako okrasná plodina.
Aplikácia
Kuruba sa najčastejšie konzumuje čerstvá - toto skvelé ovocie je skvelé na uhasenie smädu. Deti jednoducho zbožňujú ovocné šaláty s čerstvou kurubou a vyrábajú tiež vynikajúcu osviežujúcu šťavu, originálny džem s veľmi neobvyklou chuťou a nádherné želé. Kuruba sa navyše často pridáva do zmrzliny a aktívne sa používa na výrobu vína. Čo sa týka pokožky, tá sa neje.
Nie je bez kuruby a liečivých vlastností - je to vynikajúci pomocník pri vredoch, zápaloch žalúdka a bolestiach žalúdka. Tieto atraktívne plody sú bohaté na vitamín C a obsahujú cenné látky ako fosfor, železo, riboflavín, sacharidy, niacín, vápnik, bielkoviny a minerály. Kuruba má vynikajúci upokojujúci účinok, je výborná na zvládanie stresu a dokonca pomáha zlepšovať spánok.
Pestovanie a starostlivosť
Pestovanie tejto rastliny nie je vôbec ťažké, pretože nie je vôbec rozmarné a dokáže odolať aj výrazným krátkodobým poklesom teploty (až do mínus dvoch stupňov).
V kolumbijskom regióne sa Kurubas zbiera po celý rok, ale na Novom Zélande začína táto plodina prinášať ovocie až koncom marca a zber je možný len do konca októbra.
Klíčenie čerstvých semien spravidla trvá dva až tri týždne (za predpokladu, že sa udržiava konštantná izbová teplota) a staré semená začnú klíčiť oveľa neskôr. Sadenice sa transplantujú, keď dosiahnu vek troch mesiacov, pričom ich vytvoria na pevnej dvojmetrovej mreži. Najlepšie zo všetkého je, že táto rastlina sa bude vyvíjať pri teplotách od pätnásť do dvadsať stupňov a pri dostatočne vysokej vlhkosti vzduchu aj pôdy. A rodenie kuruby začne až potom, čo bude rastlina stará dva roky.
