2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Kumanika (lat. Rubus nessensis) - rastlina z rodu Rubus, patriaca do čeľade Rosaceae, a je jednou z odrôd černíc.
Popis
Kumanika je opadavý ker, ktorý tvorí koreňové výhonky, ktorých výška môže dosiahnuť jeden až dva metre. Hranaté rebrované vzpriamené výhonky rastlín klesajú iba na vrcholoch a sú obdarené takmer rovnými riedkymi tŕňmi čiernofialovej farby. Tiež na stonkách si môžete všimnúť mierny modrastý kvet.
Komplexné listy kumaniky pozostávajú z troch, piatich alebo siedmich tenkých listov orámovaných nerovnomerne ostrými zubami. Zhora sú zvyčajne nahé a zospodu pozdĺž žíl sú krátkosrsté, zatiaľ čo spodné povrchy listov sa vyznačujú svetlejšou farbou.
Krátke ovocné vetvičky sú usporiadané horizontálne a sú vybavené trojlistými listami a riedkymi tŕňmi.
Kvety, vybavené bielymi okvetnými lístkami a zelenými sepálmi, dosahujú priemer asi dva centimetre a zbierajú sa po piatich až dvanástich kusoch v korymbose-paniculárnych súkvetiach umiestnených na koncoch plodových výhonkov. Kumanik zvyčajne kvitne v júni alebo júli. Priemer jeho červeno-čiernych lesklých plodov dosahuje takmer jeden centimeter. A semená ovocia sú trojuholníkové a veľmi malé.
Habitat
Kumaniku môžete stretnúť na okraji bažín, pozdĺž brehov riek, na okrajoch a v lesoch v Atlantiku a strednej Európe alebo v Škandinávii. A na území Ruska táto rastlina rastie v lesostepných a lesných zónach európskej časti. Kumanik rastie obzvlášť dobre v piesočnatých kopcovitých oblastiach.
Použitie
Napriek tomu, že plody kumaniku sú celkom jedlé, v kultúre sa s ním stretávame len veľmi zriedka. V období kvitnutia dáva kumanik včelám medonosným obrovské množstvo nektáru. Med z tejto rastliny je vždy priehľadný, ľahký a má prekvapivo ľahkú arómu.
Z kumaniku sa pripravuje vynikajúci džem, ako aj bohaté džemy, šťavy a želé. Toto bobule sa aktívne používa aj pri výrobe vína.
Aplikácia v tradičnej medicíne
Bobule Kumanika majú príjemnú sladkokyslú chuť a sú vynikajúcim tonikom a celkovým tonikom. A ich šťava sa používa pri horúčkach a nachladnutí, navyše dokonale uhasí smäd a dokonale osvieži. Odborníci na výživu odporúčajú používať kumanik na nasýtenie tela vitamínmi a udržanie zdravia. A používanie čaju z listov tejto rastliny počas pomerne dlhého obdobia pomáha zlepšiť metabolizmus pri diabetes mellitus.
Obstarávanie surovín
Kumanika je dobrá, pretože doslova všetky jej časti sú vynikajúce liečivé suroviny. Užitočné sú najmä zrelé plody, korene a mladé listy. Suroviny sa zbierajú počas celého leta. Tráva sa suší iba v tieni - na povalách alebo pod odkvapom. Môžete ho sušiť v špeciálnej sušičke, pričom v ňom nastavíte teplotu zhruba na päťdesiat stupňov. Sušené listy by si mali zachovať svoju prirodzenú farbu.
Pokiaľ ide o korene, sú vykopané a ihneď dôkladne umyté v tečúcej vode, potom sú očistené od tenších a poškodených stopiek. Potom sú korene nakrájané na malé kúsky pozdĺž a naprieč, vložené do tenkej vrstvy v sušičke a sušené tam, pričom sa teplota nastaví na štyridsať päťdesiat stupňov. Všetky zozbierané suroviny musia byť uložené do dobre vetraných priestorov po ich vložení do látkových vriec alebo kartónových škatúľ.
Čerstvé bobule kumaniku je možné ľahko skladovať dvadsať dní a mrazené ovocie vydrží oveľa dlhšie.
