Šalátové Záležitosti

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Jednou z prvých vitamínových prísad v našom jarnom menu je šalát. Niekto má radšej kapustu, niekto viac ochutnať rímsku rasť, iný si nevie predstaviť svoj život bez špenátu. A aby sa zeleň neprenášala na naše jedálenské stoly, v apríli sa musíme postarať o včasnú výsadbu a starostlivosť

Špenát sa zbiera pred kvitnutím

Špenát je jedným z prvých v dlhom zozname jarných zelení, ktoré sa dostali do našich kuchýň. V apríli je už možné začať zber minuloročných ozimín. Bude pripravený na použitie, keď sa na výstupoch vytvorí 5-7 listov a kým sa neobjaví kvetinová šípka a zeleň nezhrubne a nezíska horkú chuť. Skúsení záhradníci to robia ráno a večer. Ak sa zberá cez deň, rýchlo vädne.

Ďalším rekordmanom skorého zberu v apríli je šalát. Ale tí, ktorí sa v marci starali o úrodu, si užijú jej šťavnaté listy zo svojich postelí.

Hlávkový šalát sa presúva do postelí

Hlávkový šalát preferuje hlinité pôdy. Tiež je vhodné vybrať si miesto, ktoré je dobre vyhriate slnkom. Na výsadbu by bolo potrebné miesto od jesene naplniť hnojom. Keď tento postup zlyhal, budúce lôžka je potrebné naplniť minerálnymi zlúčeninami. Na jar sú vhodné nasledujúce:

• dusičnan vápenno-amónny;

• superfosfát;

• draselná soľ.

Každé hnojivo sa odoberá s hmotnosťou 0,2 kg na 10 metrov štvorcových. plocha záhrady. Dusík sa však nepoužije okamžite v plnom rozsahu. Polovica dávky sa aplikuje pred výsadbou a zvyšok sa neskôr použije ako šalátový dresing.

Ak sa začiatkom apríla odporúča sadenice šalátu umiestniť pod filmový prístrešok, potom bližšie k tretej dekáde mesiaca sa už presúvajú zo skleníka na otvorené priestranstvo. Pre tých, ktorí nemali čas zasiať šalát skôr, je v týchto obdobiach možné šalát rozmnožovať semenami v škôlke. Plodiny nie sú zahustené, pretože sadenice sa budú pestovať bez zberu.

Aby sa šalát nepreložil, vykonávajú sa opakované plodiny. Vykonávajú sa však už na otvorenom priestranstve. V prípade odrôd hlavy odrody oleja sa vzdialenosť riadkov v záhonoch ponecháva asi štvrť metra, krehké odrody sa pestujú s rozstupom riadkov 30 cm. Hustota sejby sa vypočíta tak, že na 1 meter štvorcový. použitá plocha asi 2 g semien. Po vzídení sadeníc na záhonoch však treba plodiny preriediť - aby bola vzdialenosť medzi sadenicami približne rovnaká ako rozstup riadkov.

Rímsky šalát potrebuje otužovanie

Sadenice rímskeho šalátu sa vysádzajú do nechránenej pôdy o niečo neskôr v porovnaní s hlavičkami. Preto je ešte čas na otužovanie rastlín, než ich premiestnite na záhony. Za týmto účelom sú rámy skleníkov mierne otvorené dlhšie ako na vetranie. Sadenice by mali byť pripravené na odoslanie koncom mesiaca.

Okrem toho môžete rímsku rascu zasiať priamo do otvoreného terénu. Výsev a umiestnenie na záhony sú rovnaké ako pri práci s hlávkovým šalátom.

Petržlen, zeler a mangold

K jarným zeleninovým pochúťkam patrí okrem šalátových plodín aj petržlen, zeler a mangold. Príliš husté výsadby petržlenovej vňate by mali byť zriedené tak, aby medzi výhonkami bola vzdialenosť asi 10 cm. Včasný zeler, ktorý bol zasiate v marci, sa ponára podľa schémy 5 x 5 cm. Táto práca sa vykonáva, keď rastliny majú najmenej pár listov. Sídlia v skleníkoch a pestujú sa pri teplotách od + 10 … + 12 stupňov C.

Mangold sa používa ako strniská, tak aj na použitie skoro na jar. Táto neobvyklá kultúra je náročná na úrodnosť pôdy, ale dajú sa na ňu použiť iba minerálne hnojivá alebo iba hnoj. Ak nie sú k dispozícii organické látky, vezmite:

• dusičnan vápenno -amónny - 0,6 kg;

• superfosfát - 0,2 kg;

• draselná soľ - 0,3 kg.

Plodiny sa robia hrubšie, ale potom bude tiež potrebné riediť sadenice.