2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Kedysi aníz hľadali a zbierali bylinkári, pretože sa verilo, že lieči nespavosť a pomáha ľuďom pri uštipnutí hadom. Storočia prešli, veľa sa zmenilo, ale jedna vec zostala rovnaká - aníz je stále považovaný za liečivú rastlinu, infúzia jej semien sa používa na zlý spánok, ale anízový olej chráni pred uhryznutím, nie pred uštipnutím hadom, ale pred komáre
Čo je aníz
Anýz obyčajný je malý bylinkový krík, vysoký až pol metra. Táto rastlina je jednoročná, preto rastie presne jednu sezónu. Horné listy anízu sú tenké, tvarom pripomínajú listy kôpru, spodné sa však radikálne líšia od horných: sú celé a majú kopijovitý tvar. Ale úplne všetky listy majú príjemnú silnú arómu a sú vhodné na jedenie.
Výber miesta na siatie
Anýz obyčajný má veľmi rád teplé miesta priamo pod slnkom, pretože napriek tomu, že sa aníz považuje za rastlinu odolnú voči vlhkosti a chladu, kvitnutie a dozrievanie semien bez slnečného svetla je takmer nemožné. Dávajte pozor na pôdu, pretože podzolické a bažinaté pôdy nie sú vhodné na pestovanie anízu. Táto rastlina vyžaduje na svoj rast svetlo neutrálnu alebo zásaditú pôdu.
Ďalší dôležitý faktor: nezasádzajte aníz vedľa koriandra, pretože trpí rovnakými chorobami a majú rovnakých škodcov.
Príprava záhrady
Odporúča sa pripraviť záhon na siatie anízu obyčajného na jeseň (je to možné na začiatku zimy, ak to poveternostné podmienky umožňujú, takže ak máte za oknom pozitívnu teplotu a nie je snehová pokrývka, potom je nie je neskoro pripraviť lôžko na jarný výsev anízu).
Opatrne uvoľníme miesto pre naše budúce výsadby alebo ho dobre vykopeme a potom pridáme kompost alebo humus. Ak pripravíme lôžko na jar, pred uvoľnením a vykopaním miesta pridáme kompost.
Príprava semien
Na zaistenie priateľských výhonkov je najlepšie niekoľko dní pred výsadbou namočiť semená anízu. Vodu je potrebné meniť každý deň. Súčasne monitorujeme farbu semien: ak zmenili farbu na čiernu alebo hnedú, je lepšie takéto semená ihneď vyhodiť, nebudú klíčiť.
Výsadba anízu obyčajného
Táto rastlina je zasadená semenami. Pri výsadbe je sadzba na 1 meter štvorcový iba 2 gramy semien. Semená sa vysádzajú do hĺbky asi 2 až 3 cm, vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť asi 10 cm a medzi radmi - 20 cm. Po výsadbe pred klíčením musí byť pôda dôkladne navlhčená a nesmie sa nechať vyschnúť, pretože to vedie k oneskoreniu klíčenia, môžu sa objaviť asi mesiac po výsadbe.
Aníz bežná starostlivosť
Anýz je jednou z nenáročných rastlín a nevyžaduje si žiadnu špeciálnu starostlivosť. Jediná vec je burinu podľa potreby zaburiniť, uvoľniť pôdu a zalievať rastlinu.
Žatva
Semená anízu sa zbierajú, keď sú dáždniky žltohnedé. Sú narezané, zviazané vo zväzkoch, zavesené na sušenie v dobre vetraných miestnostiach so súkvetím nadol. Potom, čo sú semená suché, sú oddelené od „dáždnikov“.
Aplikácia
V skutočnosti je spektrum účinku anízu veľmi široké, semená (plody) anízu sa používajú na lekárske účely, pretože majú diuretický, antimikrobiálny, expektoračný, protizápalový a laktogonický účinok. Infúzia semien anízu navyše stimuluje tráviacu aktivitu.
Ale pre aníz sú dôležité nielen semená, mladé listy sa používajú aj na jedlo (pridávajú sa do šalátu, ako ochucovadlo rôznych jedál), semená vrátane nezrelých (mimochodom, semená anízu sa používajú aj na prípravu studne) -známa anízová vodka) …
Odporúča:
Rastúci Hlávkový šalát
Zeleninová kultúra, ako je šalát, sa objavila v ponuke dokonca aj medzi starovekými Rimanmi, Egypťanmi a Číňanmi. Vedeli o výhodách listov šalátu, ktoré majú vysoký obsah kalórií, mikroživín a vitamínov. Ak dodržiavate diétu a dodržiavate zdravý životný štýl, potom by zelený šalát určite mal byť jednou zo zložiek vašej stravy. Niektoré druhy šalátov sú dokonca afrodiziaká
Kôpor, Fenikel, Aníz
Boli časy, keď ľudia chodili po „korenie“na „koniec“Zeme. Náklady na takú exotiku boli vysoké, a preto neboli dostupné pre každého. Ale v Rusku vo všetkých vekových kategóriách roľníci pestovali svoje vlastné korenie. Dnes si povieme niečo o kôpri, fenikli a aníze
Rastúci Kôpor Na Predaj
Kôpor je jednou z rastlín, ktoré sú medzi obyvateľmi veľmi obľúbené a žiadané najmä v jesenných a jarných dňoch. A v lete na okroshku a šaláty len málo ľudí odmietne kúpiť veľa takýchto čerstvých zelených. Zvláštnosti pestovania tohto druhu zelene budú dôležité nielen pre tých, ktorí sa chystajú predávať kôpor na trh, ale aj pre bežných majiteľov letných chát, zeleninových záhrad, ktorí by chceli pestovať vysokokvalitnú zeleň pre seba a svojich blízkych jedny
Chervil Nie Je Aníz Ani Petržlen
Milovníci pikantných byliniek by mali skúsiť mať v záhrade šťavnatú žeruchu. Ľudia to často nazývajú - kupyr. Jeho jemné kríky a jemné biele kvetenstvo budú nádherným doplnkom dekorácie krajiny. Samotná rastlina vyzerá ako petržlen a chutí ako aníz, ale je oveľa šťavnatejšia a rafinovanejšia
Aníz - Obrovská Sila Malého Semena
Aníz je cenený pre svoju jedinečnú arómu a silné liečivé vlastnosti. Jedinečná vôňa anízu vyžaruje doslova všetky časti rastliny: čerstvé listy, skromné biele malé kvety, nenápadné semená. A ak sa vám pred kvitnutím ešte nepodarilo zozbierať voňavé trávy, neponáhľajte sa kosiť stonky - počkajte, kým nezožltnú, aby ste zozbierali semená
