2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Voňavá mäta vás môže rýchlo rozveseliť a dodať nám silu na nové úspechy. A keďže ste zozbierali túto voňavú bylinku, chcete ju mať vždy na celú sezónu. Ak správne pristupujete k problému skladovania mäty, potom v tom nie je nič nemožné. Skladovanie mäty samozrejme nie je obmedzené iba na jednu chladničku - svetlé listy je možné vždy sušiť alebo mraziť. A dá sa ľahko pestovať aj v obyčajnom mestskom byte
Kedy zbierať mätu?
Bez ohľadu na zvolený spôsob skladovania musí byť mäta zozbieraná koncom júna alebo začiatkom júla, to znamená uprostred kvitnutia. V tejto dobe má aromatická bylina najvyššiu koncentráciu silíc.
Skladovanie v chlade
Táto metóda je vhodná vtedy, ak mäty nie je veľa a je potrebné ju krátkodobo skladovať. Šťavnaté zelené vetvičky sa dôkladne umyjú čistou studenou vodou, potom sa zabalia do vlhkého uteráka a vložia do chladničky. Mäta si zvyčajne zachováva svoj pôvodný vzhľad dva až štyri dni.
Listy mäty však môžete nechať aj bez stoniek. Za týmto účelom sa drobné listy odrežú z dobre umytých vetiev a mierne sa vysušia. A keď listy trochu vyschnú, prenesú sa do odolnej plastovej misky so zapečatenými viečkami. Táto metóda vám umožňuje udržať listy čerstvé štyri až päť dní.
Ak chcete pripraviť mätu na budúce použitie na zimu, je lepšie venovať pozornosť iným spôsobom jej skladovania.
Úložisko mrazničky
Existuje niekoľko rôznych spôsobov skladovania mäty v mrazničke. V prvom prípade sú umyté a sušené vetvičky zabalené do polyetylénu a vložené do mrazničky. Alebo ich môžete úhľadne poskladať do nádob.
V druhom prípade sú lístky mäty zmrazené v miskách na kocky ľadu. Formy na ľad sa naplnia čistou vodou, potom sa do každého oddelenia vloží niekoľko vopred pripravených lístkov mäty a nádoby sa prenesú do mrazničky. Mäta, mrazená vo formách, je ideálna na výrobu skvelých chladivých nápojov vrátane mojita. Môže sa tiež pridať do mäsa alebo prvých jedál.
Na zmrazenie mäty tretím spôsobom sa vetvičky s listami nakrájajú na prúžky, vložia sa do nádob, zapečatia a odošlú do mrazničky.
Suchá mäta
Je to vynikajúci spôsob, ako si zaistiť voňavé korenie na celú zimu. Pravda, na sušenie je vhodná iba zrelá mäta s vysokým obsahom silíc. Dôkladne umyté vetvičky mäty sú zviazané lanom a zavesené na suchom mieste neprístupnom slnečnému žiareniu.
Keď je mäta úplne suchá, rozdrví sa a vloží sa do plátenných vreciek alebo pohárov - v takejto nádobe sa dá skladovať veľmi dlho. A spravidla ho skladujú na tmavých a suchých miestach, umiestnených čo najďalej od akýchkoľvek zdrojov tepla.
Sušenú mätu môžete použiť na čokoľvek - pridáva sa nielen do čaju, ale aj do dezertov s pečivom. Navyše sa výborne hodí k mäsitým jedlám.
Ako si poskytnúť mätu?
Nie každý je šťastným majiteľom svojej vlastnej záhrady a nie vždy je v predaji čerstvá mäta. Ako byť? Je to veľmi jednoduché - môžete to skúsiť vypestovať doma! A môžete to urobiť v obyčajnom kvetináči! Je pravda, že najskôr musíte zo zdravého kríka odlomiť malú vetvičku a vložiť ju do pohára vody. A hneď ako mäta zanechá malé korene, ihneď sa presadí do zeme.
Mäta je neuveriteľne nenáročná a nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť. A tiež je v ňom obsiahnutá jedna veľmi zaujímavá vlastnosť: čím častejšie budete zbierať jej listy, tým voňavejšia mäta bude kríky!
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Figy
Figy sú v našich zemepisných šírkach pomerne vzácnym hosťom, ktoré sú skvelou prírodnou alternatívou sladkostí. Akonáhle sa to nazýva: figa, figa alebo figovník. Za všetkými týmito názvami sú voňavé a veľmi sladké plody s veľmi príjemnou pachuťou, matne pripomínajúce chuť orieškov. Figy sú však rovnako dobré čerstvé aj sušené. A aby nestratil vynikajúcu chuť, je dôležité naučiť sa ho správne skladovať
Ako Správne Skladovať čínsku Kapustu
Pekingská kapusta je veľmi zdravá a môže dokonale doplniť takmer každé jedlo. A je tiež dobrý, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne skladovacie podmienky - hlavná úloha v jeho úspešnom skladovaní je priradená iba stupňu dozrievania hláv. Túto cennú zeleninovú plodinu môžete uložiť s rovnakým úspechom v pivnici aj v chladničke, a aby ste to urobili správne, je dôležité zvážiť niekoľko dôležitých bodov
Ako Správne Skladovať šípky
O prospešných vlastnostiach svetlých šípok sa veľa popísalo a povedalo. Sušené ovocie tohto pekného muža je možné vždy kúpiť v obchode alebo v lekárni. A niektorí z nás mali to šťastie, že na vlastnom pozemku pestovali rozkošné šípky. Je to tak, že po zbere veľkolepých bobúľ mnohí ani netušia, čo s nimi ďalej. Ale naozaj chcete nasýtiť telo vitamínmi počas celej dlhej zimy! Ako si môžete udržať zdravé šípky?
Ako Správne Skladovať čerešne
Sladká čerešňa … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje človek, ktorý by bol tomuto bobuľu úplne ľahostajný. Samozrejme, vždy chcete udržať čerstvé čerešne čo najdlhšie, pretože sú tak chutné a zdravé! Kožné choroby, srdcové choroby, ochorenia obličiek a ďalšie choroby - to všetko bobule zvládne! Prečo to teda nejesť dlhšie?
Ako Správne Skladovať Brokolicu
Brokolica je lahodná zelenina, ktorá je bohatá na množstvo živín. Na našich stoloch sa objavuje pomerne často a s veľkým potešením z neho varíme najrozmanitejšie jedlá. Brokolica je však dosť rozmarná kráska, a preto môže byť veľmi náročné ju udržať. Ak je nesprávne skladovaný, za niekoľko dní nadobudne extrémne nechutný vzhľad a stratí vynikajúcu chuť. Ako správne skladovať výživnú brokolicu?
