2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Sladká paprika (lat. Skupina Capsicum annuum) Je zeleninová plodina z početnej čeľade Solanaceae.
Popis
Duté papriky môžu byť žlté, zelené, oranžové, červené alebo dokonca hnedé. A vo vnútri obsahujú obrovské množstvo malých plochých semien. V závislosti od odrody sa paprika môže líšiť aj tvarom. Ich veľkosti však môžu byť tiež odlišné.
Kde rastie
Vlasťou sladkej papriky je Amerika. V tejto krajine sa s touto kultúrou dodnes môžete stretnúť vo voľnej prírode. A ako kultúra sa toto korenie dnes pestuje po celom svete.
Použitie
Paprika je obľúbenou pochúťkou v mnohých kuchyniach po celom svete. Konzumuje sa čerstvé s veľkým potešením, dusené, vyprážané, konzervované, nakladané a tiež grilované alebo dokonca dusené. Pikantná plnená paprika je tiež všade obľúbená. Mimochodom, môžu byť plnené nielen mäsom, ale aj takmer akoukoľvek zeleninou.
Paprika je neoddeliteľnou súčasťou lecha a chutných šalátov. Pridáva sa tiež do prvých jedál, dusených pokrmov, omáčok a príloh. Jedná sa o skutočne všestrannú zeleninu, ktorá sa hodí takmer k akémukoľvek jedlu.
Ako korenie môžete použiť takú papriku - na tento účel sa najskôr suší a potom jemne naseká.
Vitamíny skupiny B, ktoré sú veľmi bohaté na svetlé papriky, pomáhajú zlepšiť celkový psychický stav, zbaviť sa nespavosti a zlepšiť pamäť. Pomáhajú aj pri dermatitíde s edémom. Vitamín P a kyselina askorbová pomáhajú znižovať priepustnosť cievnych stien a výrazne ich posilňujú a prítomnosť minerálov v kompozícii umožňuje odporučiť túto úžasnú zeleninu na nedostatok vitamínov, anémiu a osteoporózu.
Obrovské množstvo vitamínu C v paprike pomáha oveľa rýchlejšie zvládnuť rôzne vírusové a prechladnutia. Antihistaminický účinok tejto zeleniny pomáha uľahčovať dýchanie a jej pravidelná konzumácia aktívne bráni vzniku rakovinotvorných buniek (na tento účel sú obzvlášť vhodné zelené a červené papriky).
Alkaloid zvaný kapsaicín, ktorý je súčasťou bulharskej papriky, je vynikajúcou pomôckou pri ťažkej úlohe riedenia krvi a vo veľkej miere tiež prispieva k zlepšeniu fungovania žalúdka a normalizácii krvného tlaku. Beta-karotén v kombinácii s neuveriteľne užitočnou kyselinou askorbovou funguje ako spoľahlivý štít pred voľnými radikálmi, ktoré môžu ničiť bunky, a to vám umožní predĺžiť mladosť tela. A samozrejme, také korenie má mimoriadne priaznivý vplyv na stav nechtov, vlasov a pokožky - je to kvôli vysokému obsahu kremíka v ňom, ktorý môže nielen zvýšiť syntézu elastínu a kolagénu, ale aj posilniť bunkové tkanivo. Preto sú papriky v kozmetike veľmi rozšírené - sú najlepším pomocníkom pri odstraňovaní stareckých škvŕn a účinnou súčasťou širokej škály masiek pre všetky typy pleti.
A šťava z papriky pomáha regulovať činnosť tráviaceho systému a zmierňuje plynatosť, koliky a kŕče.
Kontraindikácie
Ľudia s vredmi, kolitídou, hemoroidmi a ktokoľvek s problémami so srdcovým rytmom by mali lepšie nezahrnúť papriku do svojho jedálnička. Môže uškodiť takému koreniu a epileptikom, ako aj ľuďom trpiacim ischemickou chorobou a ochorením obličiek a pečene (najmä v akútnom štádiu). Neodporúča sa jesť čerstvú papriku so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy. A pečené bulharské papriky sú schopné provokovať kaz - takú neobvyklú vlastnosť nedávno zistili americkí vedci.
Odporúča:
Granadilla Sladká
Granadilla sladká (Latin Passiflora ligularis) Je ovocná plodina patriaca do rodiny Passionaceae. Popis Granadilla sweet je pôvabná stromovitá rýchlo rastúca liana vybavená hladkými valcovitými výhonkami, ktorých priemer môže dosiahnuť až päť milimetrov.
Najlepšie Sladká Cibuľa
Cibuľa je nielen horká, ale aj sladká! A treba poznamenať, že sladké cibuľové odrody majú tiež veľa fanúšikov! Cibuľa je spravidla veľmi šťavnatá a neuveriteľne chutná, nemá štipľavý zápach a „žerie“oči oveľa menej. Je tiež pekné, že v súčasnej dobe existuje mnoho rôznych odrôd a hybridov sladkej cibule, medzi ktorými určite bude najvhodnejšia možnosť. Červená cibuľa sa najčastejšie môže pochváliť sladkou chuťou, ale existujú aj vynikajúce sladké
Sladká Paprika Pre Moskovský Región
Niektorým hybridom korenia sa dobre darí bez skleníkov. Sú obzvlášť odolné voči negatívnym vonkajším faktorom a prinášajú ovocie napriek drsnému prostrediu
Sladká Bazalka
Sladká bazalka (lat. Ocimum basilicum) - bylinná letnička rodu Bazalka z čeľade Yasnotkovye. Tento druh sa aktívne používa v kulinárskych aktivitách ako voňavé korenie a alternatívna medicína. V prírode sa tento druh nachádza na Kaukaze vrátane Arménska a Azerbajdžanu, ako aj v Rusku, Afrike a Južnej Amerike.
Sladká Paprika: Rastúca Cez Sadenice
Pestovanie sladkej papriky vyžaduje veľa času a úsilia. Letní obyvatelia však zvládli techniku sejby semien na sadenice a starostlivosti o papriku a začali závideniahodnú úrodu, ktorá v lete stačí na konzumáciu čerstvej zeleniny a prípravu na zimu. Je dôležité si zapamätať niekoľko základných pravidiel poľnohospodárskej technológie a s bohatou úrodou nebudú žiadne problémy
