Hadia Uhorka

Obsah:

Video: Hadia Uhorka

Video: Hadia Uhorka
Video: Влад А4 привел Младшего Брата к SCP ГОРКЕ 2024, Marec
Hadia Uhorka
Hadia Uhorka
Anonim
Image
Image

Hadia uhorka (lat. Trichosanthes cucumerina) - zeleninová plodina z rodiny Pumpkin.

Popis

Hadí uhorka je bylinná rastlina so stonkami vo forme vínnej révy, ktorej plody svojim vzhľadom pripomínajú známe uhorky. Tieto dlhé plody sa používajú na varenie rovnako ako bežné uhorky.

Kvety hadej uhorky sú také krásne, že je jednoducho nemožné nevenovať im pozornosť. Priemer týchto kvetov, ktoré majú vonkajšiu podobnosť so snehovými vločkami, je v priemere asi štyri centimetre a na špičkách každého kvetu môžete vidieť vtipné nite, ktoré s nástupom večera začínajú voňať úžasným a neuveriteľne jemná aróma.

Valcovité plody tejto rastliny sa však môžu pochváliť nie menej exotikou - ich hrúbka sa pohybuje od štyroch do piatich centimetrov a dĺžka môže dosiahnuť jeden a pol metra! Pokiaľ ide o hmotnosť, často dosahuje jeden kilogram. Takmer všetky plody majú zakrivený tvar, navonok pripomínajúci veľmi bizarné hady - práve táto vlastnosť vysvetľuje neobvyklý názov tejto exotickej zeleniny. Zrelé plody sú postupne pokryté svetlými pruhmi, stávajú sa „elegantnejšími“a začínajú sa naťahovať pod vlastnou hmotnosťou.

Koža plodu hadej uhorky je dosť tenká a pod ňou je slizká, jemná a jemná dužina. Na jedlo sa používajú hlavne nezrelé exempláre, natreté v príjemných svetlo zelených odtieňoch - faktom je, že po konečnom dozretí, keď dužina sčervenie a koža sa zmení na oranžovú, už plody nebudú také voňavé a chutné.

Chuť hadích uhoriek nejasne pripomína chuť mladých chrumkavých uhoriek s miernou pachuťou sladkej reďkovky.

Kde rastie

Hadí uhorka sa pestuje predovšetkým v tropických a subtropických oblastiach južnej a juhovýchodnej Ázie. Často sa dá nájsť v Austrálii. A nedávno si táto zelenina získala pozornosť ruských záhradníkov.

Použitie

Hadí uhorka je v ázijskej kuchyni široko používaná - jej neobvyklé ovocie je možné jesť nielen čerstvé, ale aj vyprážané, konzervované, nakladané a dokonca aj varené. Mimochodom, antény, listy a stonky hadej uhorky sú tiež jedlé - zvyčajne sa konzumujú analogicky so zelenou zeleninou.

Táto neobvyklá rastlina je považovaná za vynikajúcu antiseptickú látku a má tiež výrazný sťahujúci a protizápalový účinok. Ak potrebujete znížiť horúčku pri nachladnutí alebo vírusových ochoreniach, rozhodne by ste mali vyskúšať hadiu uhorku. Plody tejto rastliny budú navyše vynikajúcimi pomocníkmi pri liečbe rôznych kožných chorôb (ekzémy a pod.) A zápalov. A majú tiež diuretický účinok na telo (však ako bežné uhorky).

Hadí uhorka sa široko používa na liečbu čierneho kašľa a niektorých pľúcnych chorôb. A pravidelné používanie odvarov alebo štiav z tejto hodnotnej zeleniny pomáha zbaviť sa jaziev a jaziev.

Hadí uhorka sa používa aj v kozmetike - často sa pridáva do rôznych krémov, mastí, masiek a olejov. A tinktúry z týchto bizarných plodov podporujú rýchle hojenie rezných rán, vredov a rán.

Kontraindikácie

Pretože plody uhorky hada sú bohaté na mastný olej a škrob, neodporúčajú sa diabetikom zneužívať - neobvyklú zeleninu by ste mali konzumovať striedmo a s určitou opatrnosťou.

Pestovanie a starostlivosť

Hadiu uhorku sa odporúča pestovať na špeciálnych podložkách. A aby sa zabránilo zakriveniu efektného ovocia, nezaškodí zavesiť na ich konce závažia (funkciu takýchto môžu vykonávať obyčajné kamene alebo akékoľvek iné ťažké predmety).

Odporúča: