2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Ikako (lat. Chrysobalanus icaco) - drevina z čeľade Chrysobalanaceae. Ľudia volajú ikako kokos alebo zlatá slivka.
Popis
Ikako je vždyzelený strom alebo ker, ktorého výška sa pohybuje od jedného do šiestich metrov.
Kožovité oválne listy ikaka dosahujú šírku dva a pol až sedem centimetrov a dĺžku - od troch do desiatich centimetrov. A farba listov sa môže líšiť od svetlo červenej po nazelenalú.
Zhromaždené v kompaktných súkvetiach, miniatúrne biele kvety ikako sa zvyčajne objavujú neskoro na jar.
A bližšie ku koncu leta sa objavuje nádherné ovocie. Všetky sú zhromaždené v oválnych zhlukoch a namaľované v tmavofialových alebo svetlo žltých tónoch s jemným ružovkastým rumencom. A veľkosťou a tvarom sú plody ikako podobné slivkám. Pokiaľ ide o ich chuť, je zvyčajne sladkokyslá a mierne kyslá. Mimochodom, biela dužina ovocia sa veľmi zle oddeľuje od vnútra semena.
Kde rastie
Icaco rastie hlavne vo vnútrozemí a v blízkosti morských pláží v celej tropickej Afrike, Karibiku a Južnej Amerike. Navyše túto kultúru nájdete na juhu Bahám a Floridy.
Aplikácia
Ovocie Ikako je možné jesť nespracované alebo z neho pripraviť vynikajúce džemy a želé. Toto ovocie nie je na pečenie horšie.
Kôra a listy tejto rastliny sa aktívne používajú na liečbu cukrovky, hnačky a úplavice. A čaj vyrobený z jeho listov je vynikajúci pri problémoch s obličkami a močovým mechúrom.
Tieto plody majú priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt a vďaka vysokému obsahu najjemnejšej vlákniny v nich sa osvedčili v ťažkej záležitosti, ako sa zbaviť zápchy. Pektíny v ikaku pomáhajú odstraňovať soli ťažkých kovov a rádionuklidov z tela a tiež znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Je obzvlášť dobré používať tieto plody s vysokým krvným tlakom a rôznymi ochoreniami obličiek - majú veľa draslíka. Okrem toho sú veľmi užitočné pri srdcových ochoreniach - plody ikako majú výrazný diuretický účinok a pomáhajú normalizovať metabolizmus vody. A v Brazílii sa toto ovocie aktívne používa pri liečbe reumy a diabetes mellitus.
Buničina ikako sa už dlho používa ako čierna farba a zo semien ovocia sa lisuje olej, ktorý si získal obrovskú popularitu medzi miestnymi národmi Ameriky. Tento olej sa používa na výrobu rôznych mazív, ako aj mydiel a sviečok.
Ikako sa často vysádza na dekoratívne účely. Napriek tomu, že táto kultúra vôbec nevydrží mráz, jej pobrežné odrody sú vysoko odolné voči soli, preto sa často vysádzajú pozdĺž pobrežia - toto opatrenie pomáha predchádzať erózii, ktorá je pre nich deštruktívna.
Ikako, podobne ako slivky, je možné skladovať dlho. Na skladovanie tohto ovocia je navyše vhodná nielen chladnička, ale aj suterén. A vďaka vysokej hustote plodov ikako sa dajú ľahko prepravovať na dlhé vzdialenosti.
Kontraindikácie
V súčasnosti neexistujú žiadne špeciálne kontraindikácie používania týchto plodov, takže v tomto prípade má zmysel zamerať sa iba na individuálnu neznášanlivosť.
A keďže ikako je pre nás exotické a neobvyklé ovocie, nemali by ste ho na prvý krát zjesť priveľa. Na prvú vzorku bude sto gramov úplne stačiť - ak po tom nebude nasledovať alergická reakcia alebo akékoľvek iné neočakávané reakcie tela, potom možno dávku ikaka postupne zvýšiť na tristo až štyristo gramov.
