2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Liči (lat. Litchi chinensis) Je kvitnúci ovocný strom patriaci do rodiny Sapindovye.
História
V II. Pred Kr NS. Starovekí Číňania jedli liči s veľkým potešením. Podľa jednej z mnohých legiend bol Wu Di, veľký čínsky cisár, veľmi naštvaný a nahnevaný na neúspešný pokus kultivovať túto juhočínsku rastlinu v severnej Číne, v dôsledku čoho boli popravení všetci záhradníci.
Po čase sa v susedných štátoch začali pestovať liči. A teraz v juhovýchodnej Ázii patrí k najobľúbenejšiemu ovociu.
V Európe prvá zmienka o liči pochádza z polovice 17. storočia. A čínska slivka, nádherné ovocie, sa začala nazývať vďaka Juanovi Gonzalezovi de Mendozovi, ktorý poznamenal, že toto ovocie sa podobá na slivku, ktorá absolútne nezaťažuje žalúdok, ktorú je možné konzumovať v absolútne akomkoľvek množstve.
Popis
Liči je vždyzelený strom s pomerne rozložitou elegantnou korunou, ktorého výška dosahuje desať až tridsať metrov (v priemere pätnásť metrov).
Spárované-pernaté (príležitostne môžu byť aj pernaté) zložené listy sú tvorené štyrmi až ôsmimi listami so zahrotenými cípmi, ktoré sa vyznačujú kopijovitým alebo predĺženým vajcovitým tvarom. Na horných stranách sú celokrajné listové čepele namaľované tmavozelenými tónmi a leskom a pod nimi sú zvyčajne sivozelené.
Kvety liči, vybavené zelenkastými alebo svetlo žltkastými pohármi, neobsahujú okvetné lístky a zbierajú sa v neuveriteľne sviežich a úžasne krásnych dáždnikových súkvetiach, z ktorých každé môže dosiahnuť dĺžku sedemdesiat centimetrov. Navyše väčšina kvetov z každého kvetenstva sa takmer vždy rozpadne a zo zvyšných kvetov sa vyvinie iba tri až pätnásť plodov.
Oválne plody tejto kultúry sa vyznačujú relatívne malými veľkosťami: ich dĺžka sa pohybuje od dvoch a pol do štyroch centimetrov. Červená šupka týchto plodov je husto posiata početnými hrotitými hľuzovkami a rôsolovitá svetlá dužina ovocia sa bez námahy oddeľuje od šupky a má príjemnú sladkastú chuť s nenápadným odtieňom vína. Rozmarné plody liči sú ľahko pletené a chuťovo nejasne pripomínajú známe hrozno. A v samom strede každého ovocia nájdete oválnu tmavohnedú kosť.
V subtropickom pásme sa liči zberajú spravidla v máji alebo v júni.
Aplikácia
Plody liči sa najčastejšie konzumujú čerstvé alebo sa z nich pripravujú všetky druhy sladkých jedál (lahodná zmrzlina, želé atď.). A lúpané ovocie konzervované cukrom sa v súčasnosti vyváža do väčšiny krajín sveta. Niekedy sa však toto ovocie používa aj na výrobu tradičného čínskeho vína.
Okrem toho sú sušené aj celé plody - ich koža sa v tomto prípade stáva dosť tvrdou a vo vnútri všetkých sušených liči sa sušená dužina s kosťou ľahko pohybuje. Mimochodom, tieto zaujímavé plody sa často nazývajú liči.
Plody liči sú veľmi bohaté na vitamín C, ako aj cenné pektínové látky a dokonca aj sacharidy. Toto ovocie tiež obsahuje pôsobivé množstvo vitamínu PP (tj. Niacín), ktorý aktívne bráni rozvoju aterosklerózy.
Tieto plody sú obľúbené aj v ľudovom liečiteľstve - dokonale pomáhajú pri kašli a pri silnom náraste žliaz. V Indii sa práškové semená liči používajú na rôzne črevné problémy a v Číne sa semená týchto bizarných plodov používajú na úľavu od bolesti, ako aj na rôzne druhy neuralgie.
Rastie
Liči rastie najlepšie v subtropickom podnebí s veľmi chladnými a dosť suchými zimami. A v rovníkovom, vlhkejšom podnebí spravidla neprinášajú ovocie. Táto rastlina by mala byť vysadená na úrodných a dôkladne vlhkých pôdach a k množeniu liči dochádza buď vegetatívne, alebo pomocou sadeníc. Všetky stromy sa vyznačujú extrémne pomalým rastom, pričom sadenice začínajú prinášať ovocie až v ôsmom alebo desiatom roku, a ak k reprodukcii došlo vegetatívne, potom po štyroch až šiestich rokoch.
