Zemiak

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 15:53

© Brent HOfacker / Rusmediabank.ru

Latinský názov: Solanum tuberosum Rodina: Nightshade Kategórie: Rastlinné plodiny

Zemiaky (latinsky Solanum tuberosum) - populárna zeleninová kultúra; vytrvalá hľuzová bylina.

Popis

Zemiaky sa považujú za viacročné plodiny, ale v Ruskej federácii sa pestujú ako jednoročné, pretože nízke teploty hľuzy extrémne poškodzujú. Stonka zemiaka je rebrovaná, vzpriamená, rozvetvená, svetlozelená, nie viac ako 150 cm vysoká. Koreňový systém uvažovanej kultúry je rozvetvený, väčšina koreňov ide do hĺbky 60 cm.

Listy kultúry sú pernaté, členité, celokrajné, tmavozelenej farby, vybavené stopkami. Kvetenstvo je prezentované vo forme komplexných kudrliniek, v závislosti od odrody môže byť bielo-žlté, čisto žlté, purpurové alebo fialovočervené. Plody sú polyspermné sférické alebo oválne bobule. Hľuza zemiaka je zahustený a krátky stonkový výhonok, na ktorom sa tvorí veľa očí. Hľuzy sú okrúhle, oválne alebo predĺžené; farba - žltkastá, hnedá, fialovo -modrá alebo svetlo ružová.

Jemnosti rastu

Zemiaky sú kultúrou milujúcou svetlo, netolerujú zatienené oblasti, v dôsledku čoho sa rastliny vyvíjajú pomaly a hľuzy sú náchylné k hnilobe. Nedostatok slnečného svetla vedie k natiahnutiu stoniek a obmedzenému kvitnutiu, čo ohrozuje malú úrodu hľúz. Normálna teplota na pestovanie plodín je 20-22 ° C. Teploty nad touto hranicou spomaľujú vývoj hľúz.

Zemiak má tiež pozitívny vzťah k vlhkosti, hoci netoleruje vlhkosť a premokrenie. Pri nedostatku vlhkosti lístie rýchlo vädne a v dôsledku toho vysychá. Pôdy pre príslušnú kultúru sú výhodné voľné, priepustné, bohaté na draslík, dusík a fosfor. Nadbytok minerálov škodí aj vrchom. Druhý vytvára zelenú hmotu. Negatívne zemiaky označujú ťažké ílovité, vlhké, silne kyslé a husté pôdy. Najlepším predchodcom plodiny sú zeleninové plodiny. Mnoho záhradníkov radí nepestovať zemiaky na rovnakom pozemku niekoľko rokov, aj keď v praxi nikto toto pravidlo nepoužíva.

Príprava pôdy

Zemina pre zemiaky je zoraná do hĺbky najmenej tridsiatich centimetrov, lámu sa veľké hrudky a používajú sa organické hnojivá. Malo by sa upustiť od zavádzania čerstvého hnoja, pretože podporuje vývoj patogénnych baktérií a rastliny podliehajú rôznym chorobám. Okrem organických hnojív je pôda kŕmená aj minerálnymi hnojivami, môže to byť superfosfát, dusičnan amónny a draselná soľ.

Pristátie

Zemiaky sa vysádzajú koncom apríla - začiatkom mája. Na výsadbu používam predklíčené hľuzy s hmotnosťou 50-80 g s hrubými klíčkami dlhými 1-1,5 cm. Hľuzy neznámeho pôvodu sa ošetria v 1% roztoku kyseliny boritej najmenej 20 minút. Kultúra sa vysádza do pôdy zahriatej na 6-8 ° C podľa schémy 30 * 80 do hĺbky 6-12 cm, v tomto prípade sa najlepšie zabezpečí zahriatie a klíčenie hľúz.

Starostlivosť

Do objavenia sa zemiakových klíčkov sa pôda uvoľní najmenej dvakrát za sedem dní. Tento postup zabráni výskytu burín a úplne prevzdušní pôdu. Rastliny, ktoré získali výšku asi 10-12 cm, sú striekané motykou. Druhýkrát sa spuduje asi o mesiac neskôr.

Zalievanie plodín sa vykonáva v suchom lete, na to môžete použiť automatické zavlažovacie nádoby, ktoré pôsobia pod tlakom vody. Minerálne hnojivá sa aplikujú, keď sa objavia prvé príznaky vädnutia zemiakov. Vo fáze tvorby kvetov sa rastliny postrekujú organo-minerálnymi hnojivami so stimulačným účinkom.

Zber a skladovanie

Zber zemiakov sa vykonáva v polovici septembra, je možné neskôr, ale za suchého a slnečného počasia, inak bude plodina zle skladovaná. Týždeň pred kopaním sa vrcholy rastlín odrežú vyžínačom a prehrabú.

Hľuzy získané kopaním sa triedia, nechajú na slnku uschnúť a rozhádzajú sa pod baldachýnom. Po vysušení sa zemiaková plodina vloží do drevených nádob alebo špeciálnych vriec. Zemiakové plodiny sa skladujú v pivnici, optimálna skladovacia teplota je 2-3 ° C.