2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Ceruzka (lat. Carissa congesta, Carissa carandas) - ovocná rastlina z rodu Kutrovy.
Popis
Ceruzka je mimoriadne atraktívna vždyzelená kerová rastlina, ktorej výška sa najčastejšie pohybuje v rozmedzí troch až piatich metrov. Každý ker sa môže pochváliť neuveriteľne hustou korunou a pomerne silným rozvetvením a ich vetvy sú husto pokryté ostrými malými tŕňmi, ktorých dĺžka môže dosiahnuť päť centimetrov. Vďaka tejto vlastnosti je carande jednou z najžiadanejších živých plotov.
Dĺžka eliptických alebo oválnych listov carandy, v pároch umiestnených na vetvách, dosahuje od dva a pol do sedem a pol centimetra. Vrcholy listov sú tmavozelené, lesklé a kožovité a ich spodná strana je svetlejšej farby.
Plody karandy sa vyznačujú oválnym alebo sférickým tvarom a ich priemer sa pohybuje od jedného do dvoch a pol centimetra. Každé ovocie je pokryté lesklou, tvrdou a hladkou šupkou červenohnedých odtieňov. Keď ovocie dozrieva, koža sa zmení na tmavofialovú, takmer čiernu.
Dužina karandy je sfarbená do červena, trochu pripomína odtieň čerstvého mäsa a obsahuje malé inklúzie latexu. V strede dužiny nájdete dve až osem nahnedlých a plochých semien relatívne malej veľkosti. Pokiaľ ide o chuť dužiny, je zvyčajne sladkokyslá s jemnou horkosťou.
Kde rastie
Za vlasť Qarandy sa považujú také štáty juhovýchodnej a južnej Ázie ako Srí Lanka, Mjanmarsko, Malajzia a India. Je pravda, že doma sa pestuje hlavne ako ochranná plantáž, určená na stavbu živých plotov, spevnenie pôd atď. Kvôli ovociu sa táto plodina pestuje v Kambodži, na Filipínach, vo viacerých krajinách východnej Afriky, ako aj na juhu Vietnamu a Thajska. Pokiaľ ide o americké krajiny, je veľmi zriedkavé vidieť tam karanténu, pretože tam ešte nebola riadne distribuovaná. Mimochodom, ceruzku nájdete aj v horských oblastiach, kde výška dosahuje 1800 metrov nad morom.
Aplikácia
Plody karandy sladkých odrôd sa často konzumujú čerstvé a kyslé odrody hostesiek sú ochotne dusené s cukrom. Nezrelé kyslé ovocie sa často nakladá a sladké nezrelé ovocie je vynikajúcou surovinou na výrobu želé a džemov. Pokiaľ ide o ázijské krajiny, ovocie karande sa tam aktívne používa na výrobu karí, pudingov a koláčov.
Ceruzka je nepostrádateľným zdrojom vitamínu C. Jeho plody budú vynikajúcim pomocníkom pre všetkých pacientov so žltačkou, pretože sú veľmi bohaté na špeciálne hepatoprotektívne látky, ktoré spoľahlivo chránia bunky pečene pred škodlivými a deštruktívnymi účinkami toxínov (a tiež produktov rozkladu alkoholu)). A nezrelé plody používajú lekári ako adstringent.
Odvar z listov carandy je vynikajúcim liekom na hnačku a vynikajúcim liekom na bolesť ucha. Okrem toho je dobrý na rôzne zápalové ochorenia ústnej dutiny.
Korene karandy sú bohaté na kyselinu salicylovú a srdcové glykozidy, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak, a odvar z koreňov sa často používa ako antihelmintikum.
Kontraindikácie
Pri použití quaranty nemožno úplne vylúčiť pravdepodobnosť alergických reakcií alebo individuálnej neznášanlivosti.
Pestovanie a starostlivosť
Karanda nie je na pôdu vôbec náročná - určite vás poteší vynikajúcou úrodou, aj keď ju pestujete na kamenistých a piesočnatých pôdach. Je tiež veľmi ľahká. Pokiaľ ide o poddimenzované formy carandy, dajú sa bez väčších problémov pestovať na okenných parapetoch.
