Karfiol

Obsah:

Video: Karfiol

Video: Karfiol
Video: Zapečeni karfiol u rerni - sa ukusnim prelivom 2024, Marec
Karfiol
Karfiol
Anonim
Image
Image
Karfiol
Karfiol

© Tetiana Vitsenko / Rusmediabank.ru

Latinský názov: Brassica botrytis

Rodina: Cruciferous

Kategórie: Rastlinné plodiny

Karfiol (latinsky Brassica botrytis) - populárna zeleninová kultúra; jednoročná rastlina rodiny Cruciferous.

Charakteristika kultúry

Karfiol je jarná alebo zimná rastlina s vláknitým koreňovým systémom umiestneným blízko povrchu pôdy. Stonka je valcovitá, vysoká 15-70 cm, so špirálovito zakrivenými, nahor alebo rovnými listami.

Dolné listy sú celé, lýrovité alebo perovito oddelené, dosahujú dĺžku 5 až 40 cm, sú umiestnené na stopkách, môžu byť svetlo zelené alebo sivé s pigmentáciou. Horné listy sú malé, široko lineárne alebo krátko oválne, zúbkované alebo dokonca pozdĺž okraja. Platne sú skrátené-oválne, úzke, eliptické alebo vajcovité, 15-90 cm dlhé.

Hlavy sú ploché okrúhle alebo sférické, zelené, biele, purpurové alebo žltkasté. Trsy kvetov sú krátke alebo dlhé (3-15 cm). Kvety sú malé, zriedka veľké a sedia na tenkých stopkách. Okvetné lístky sú vezikulárne vráskavé alebo zvlnené, môžu mať bielu, svetlo žltú alebo žltú farbu. Plod je polyspermický lusk, krátky až stredne dlhý, zvyčajne valcovitý, niekedy hľuzovitý alebo sploštený valcovitý.

Podmienky pestovania

Karfiol je však náročná rastlina. vo všeobecnosti je z hľadiska poľnohospodárskej technológie podobný bielej kapuste. Akékoľvek odchýlky výrazne ovplyvňujú výnos plodiny a jej kvalitu. Karfiol je ľahký, preferuje oblasti, ktoré sú dobre osvetlené a chránené pred severným vetrom. Negatívne sa týka zahustenia a tieňa, v takýchto podmienkach sa tiahne a je častejšie napadnutý škodcami a postihnutý hubovými a vírusovými chorobami.

Optimálna teplota pre pestovanie kultúry je 15-18 ° C. Nízke a vysoké teploty majú škodlivý vplyv na tvorbu hlavy. Karfiol dobre rastie na vlhkých pôdach s mierne kyslým alebo neutrálnym pH a bohatým na minerálne zloženie. Rastlina vyžaduje prítomnosť organických látok v pôde, makro a mikroelementov, najmä bóru, medi a molybdénu. Najlepším prekurzorom karfiolu je repa, paradajky, uhorky, cibuľa a strukoviny. Neodporúča sa vysádzať plodinu po rastlinách z čeľade cruciferous (repa, reďkovka, rutabaga, kapusta atď.).

Pestovanie sadeníc a výsadba na otvorenom priestranstve

Karfiol sa najčastejšie pestuje prostredníctvom sadeníc, ale v južných oblastiach je bežné vysievať semená na otvorenom priestranstve. Výsev karfiolu raných odrôd na sadenice sa vyrába 5. - 30. marca, v polovici skorého obdobia - 10. apríla - 10. mája, neskoro - 25. mája - 10. júna. Semená sa vysievajú do špeciálnych sadeníc naplnených pôdnym substrátom pozostávajúcim zo zeminy, riečneho piesku a rašeliny v pomere 1: 1: 1. Pred sejbou sa pôda ošetrí slabým roztokom manganistanu draselného, aby sa zabránilo poškodeniu sadeníc čiernou nohou.

Ihneď po sejbe sa pôda zaleje teplou vodou pomocou rozprašovača, prikryje sa sklom alebo fóliou a umiestni sa do teplej miestnosti s teplotou vzduchu 20-25 ° C. So vznikom výhonkov karfiolu sa teplota v miestnosti zníži na 10 ° C a po týždni sa premiestni na dobre osvetlené parapety a teplota sa udržuje na 15-17 ° C.

Zber sadeníc sa vykonáva dva týždne po vzniku výhonkov. Týždeň pred výsadbou karfiolu na otvorenom priestranstve sa sadenice vytvrdia a sadenice sa zvyknú na vietor a slnečné svetlo. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve za teplého počasia, ale ak sú teploty nízke, je lepšie výsadbu odložiť na neskorší dátum, inak sadenice poskytnú šípky so semenami.

Stránka karfiolu je pripravená na jeseň. Vykopávajú pôdu, pridávajú zhnitý kompost, minerálne hnojivá a so zvýšenou kyslosťou aj dolomitovú múku alebo vápno. Na začiatku jari je pôda starostlivo uvoľnená a oplodnená dreveným popolom. Ihneď po výsadbe sa sadenice niekoľko dní zatienia. Po 10-15 dňoch sa mladé rastliny schúlia a do pôdy sa zavedie tekutá infúzia mulleínu.

Starostlivosť

Vzhľadom na to, že karfiol má špeciálny koreňový systém, potrebuje pravidelnú a výdatnú zálievku. Pri nedostatku vlhkosti sa vytvárajú voľné a bez chuti hlavy. Aby sa vlhkosť udržala dlhšie, pôda okolo rastlín je mulčovaná rašelinou. Aby sa zabránilo rozkvetu kultúry vopred, v horúcom počasí je kapusta zatienená.

Hnojenie je jednou z najdôležitejších činností starostlivosti o karfiol. Počas sezóny sa vykonávajú tri obväzy: prvý - pár týždňov po výsadbe sadeníc na otvorenom priestranstve, druhý - po ďalších 2-3 týždňoch nitrofosfátom a popolom z dreva, tretí - počas tvorby hlavy s superfosfát, dusičnan amónny alebo draselné hnojivá. Odporúča sa tiež hnojiť mikrohnojivami.

Odporúča: