Savojská Kapusta

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Kapusta savojská (latinsky Brassica oleracea L. convar. Capitata var. Sabauda) - jedna z najobľúbenejších zeleninových plodín; je dvojročná rastlina patriaca do čeľade kapustovitých alebo kapustokvetých. Tento druh má určitú podobnosť s bielou kapustou, vytvára veľké hlávky kapusty, rozdiel spočíva v ošúchanosti listov. Vlasťou príslušného zástupcu je Stredozemie. Kultúra sa v Európe široko pestuje; na území Ruskej federácie je menej bežná. Možno je to kvôli tomu, že nemá vysoký výnos a je zle skladovaný.

Popis

Ak sa obrátite na botanické vlastnosti, savojská kapusta je analógom bielej kapusty. Ako už bolo uvedené, rozdiel spočíva v štruktúre listov. Kultúra tvorí veľké guľaté alebo kužeľovité hlávky kapusty, sú sypké, často popraskané. Kapusta Savoy je odolná voči suchu a chladu, nemôže sa však pochváliť odolnosťou voči chorobám a škodcom.

Rastúce vlastnosti

Kapusta savojská je náročná plodina. Pre ňu je dôležité umiestnenie aj zloženie pôdy. Je pravda, že nepotrebuje obrovské množstvo živín. Kultúra je fotofilná, uprednostňuje otvorené plochy, pestovanie na kopcoch nie je zakázané. Pôdy sú žiaduce voľné, vlhké, priepustné, s neutrálnou reakciou pH. Najlepšími predchodcami rastliny sú Solanaceae, obilniny a strukoviny. Neodporúča sa vysádzať príslušný druh po krížikovitých rastlinách.

Príprava pôdy a sejba

Savoy kapustové semená sa pred sejbou spracujú, najskôr sa na pätnásť minút ponorí do horúcej vody a potom sa prenesie do studenej vody. Až potom sa semená umiestnia na 12 hodín do roztoku stopových prvkov, umiestnia sa pod prúd čistej vody a na jeden deň sa odošlú do chladu.

Príslušný druh kapusty sa najčastejšie pestuje prostredníctvom sadeníc. Kontajnery na sadenice sú naplnené zmesou záhradnej pôdy, riečneho piesku a rašeliny, odobraté v rovnakých pomeroch. Na výrobu zmesi by sa nemal používať humus.

Pred sejbou sa pôda postrieka svetlo ružovým roztokom manganistanu draselného. Semená kapusty Savoy pre sadenice sa vysievajú v prvej dekáde marca, neskoré odrody sa vysievajú v polovici marca. Semená sa vysievajú bežným spôsobom, pričom vzdialenosť medzi nimi je 3 cm. Semená sa vysádzajú do hĺbky 1 cm.

Sadenice raných odrôd príslušnej kultúry sa vysádzajú začiatkom mája, neskoré odrody - v tretej dekáde mája - začiatkom júna. Mladé rastliny sa vysádzajú podľa schémy vo vzdialenosti 40 cm od seba. Pozemok pre kapustu Savoy je pripravený vopred: pôda je vykopaná, pridaná organická hmota a v prípade potreby vápno (ak je pôda kyslá)). Na jar sú hrebene uvoľnené a kŕmené fosforečnými hnojivami. Drevený popol sa odporúča.

Starostlivosť

Savojská kapusta vyžaduje pravidelnú a miernu zálievku. Ihneď po výsadbe sadeníc kapusty na otvorenom priestranstve sa zalievanie vykonáva najmenej 2 krát denne počas jedného týždňa. Neskôr sa kapusta Savoy zvlhčuje každé 4 dni. Po každom zalievaní sa pôda opatrne uvoľní, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene.

Top dressing má tiež pozitívny vplyv na vývoj rastlín. Prvýkrát sa aplikujú komplexné minerálne hnojivá doplnené stopovými prvkami, druhé - pomocou močoviny (na začiatku tvrdnutia sadeníc), to znamená 1-2 týždne pred výsadbou. Posledné kŕmenie tekutým mulleínom sa vykonáva 3 týždne po výsadbe sadeníc.

Ostatná starostlivosť o kapustu savojskú je štandardná. Je dôležité starať sa o zdravie rastlín, pretože hmyz a choroby im môžu ublížiť. Rastliny sú najčastejšie postihnuté čiernou nohou, kýlom a peronosporózou. Medzi škodcami sú nebezpečné kapustové mušky a krížové blchy. Môžete s nimi bojovať pomocou bylinných infúzií a insekticídov.