Biriba

Obsah:

Video: Biriba

Video: Biriba
Video: Birita Contra o Lobisomem 2024, Marec
Biriba
Biriba
Anonim
Image
Image

Biriba (latinsky Rollinia sliznica) - ovocný strom z početnej rodiny Annonovcov. V západnej Amazónii patrí biriba k obľúbenému ovociu.

Popis

Biriba je veľmi veľkolepý rýchlo rastúci strom, ktorého výška môže dosiahnuť jeden a pol tucta metrov, ale najčastejšie je výška biriby päť až osem metrov. Kožovité listy tejto kultúry sa vyznačujú oválnym podlhovastým tvarom a rastú v dĺžke od desať do dvadsaťpäť centimetrov. A spodná strana všetkých listov sa vyznačuje úžasným zamatom.

Bisexuálne kvety biriby sú vybavené chlpatými sepálmi a mäkkými okvetnými lístkami a plody kónického tvaru sú o niečo väčšie ako pomaranče. Je pravda, že existujú aj odrody, ktorých plody vážia až štyri kilogramy. Všetky plody sú neuveriteľne roztomilé: ich žltá kôra vyzerá ako porasty pozostávajúce z kužeľovitých šesťuholníkových segmentov a každý segment je zase vybavený výčnelkom podobným bradavici. Dužina biriby je mierne slizká, biela, priehľadná a veľmi šťavnatá. Aj vo vnútri ovocia nájdete čiernohnedé semená, dosahujúce dĺžku dvoch centimetrov.

Čo sa týka chuti ovocia, je veľmi podobná zmesi jabĺk a citrónov, len na rozdiel od týchto dvoch plodov je biriba veľmi sladká.

Kde rastie

Divokú biribu možno obdivovať takmer v celej Južnej Amerike (vo Venezuele alebo Kolumbii, v Paraguaji alebo Peru, ako aj vo farebnej Brazílii a severnej Argentíne). O niečo menej bežný je na Antilách a v južnom Mexiku. A v kultúre sa pestuje hlavne v Brazílii a Peru. Mimochodom, od začiatku minulého storočia sa biribu pestuje aj na Filipínach.

Aplikácia

Biribu sa takmer vždy konzumuje čerstvé. Je z toho aj úžasné víno!

Biriba je mimoriadne výživné ovocie: ak je v strave neustále prítomné, je celkom prijateľné vzdať sa mäsa aj na dlhú dobu. Plody biriby sú obzvlášť užitočné pre ľudí, ktorých práca je spojená s výrazným psycho-emocionálnym alebo fyzickým stresom. Ale tí, ktorí chcú schudnúť, by nemali toto ovocie zneužívať: plody biriby majú veľmi vysoký obsah kalórií.

Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C, ako aj vitamínov B, sa biriba môže pochváliť nielen antiscorbutickým, ale aj tonizujúcim účinkom. Obsahuje veľa vápnika, ako aj fosfor so železom - tieto cenné prvky pomáhajú udržiavať zdravé zuby a kosti a správnu hladinu hemoglobínu.

V krajinách južnej a strednej Ameriky je biriba široko používaná v ľudovom liečiteľstve - sušené semená rozomleté na prášok sa aktívne používajú na to, aby sa čo najskôr zbavili enterokolitídy. Okrem toho má biriba výrazné imunostimulačné a antipyretické vlastnosti.

Tieto najužitočnejšie ovocie sa bohužiaľ nemôže pochváliť schopnosťou dlhého skladovania - po niekoľkých dňoch po zbere sa biriba zhoršuje a sčernie. V tomto ohľade sa v priemyselnom meradle pestuje iba v blízkosti veľkých miest.

A ešte jedna dôležitá nuansa - je dôležité, aby každý, kto chce vyskúšať biribu, vedel, že môže ľahko vyvolať alergické reakcie.