Banánová Granadilla

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Banán Granadilla (Passiflora mollissima) - patriaci do rodiny vášnivého stromového viniča.

Popis

Banana granadilla je popínavá rastlina, presnejšie stromová liana, ktorej výška môže ľahko dosiahnuť šesť metrov. A stonky tejto kultúry sú husto pokryté príjemnou žltkastou chumáčou. Vlákna však pokrývajú nielen stonky, ale aj trojlaločné listy s ladnými jemne zubatými okrajmi.

Banánová granadilla kvitne rúrkovitými kvetmi, natretými červeno-ružovkastými alebo sivasto-zelenkastými tónmi. Je pozoruhodné, že tieto kvety vôbec nezapáchajú.

Tmavozelené alebo bledožlté plody banánovej granadilly obsahujú tmavo oranžovú dužinu s kyslou sladkou chuťou a veľkým počtom malých čiernych semien. Buničina veľmi príjemne vonia. A keďže plody obsahujú až 92% vody, všetky sú veľmi šťavnaté a skôr vodnaté. Pokiaľ ide o ich hmotnosť, je veľmi malá a pohybuje sa od päťdesiat do sto päťdesiat gramov.

Banánová granadilla sa môže pochváliť skutočne pôsobivým výnosom - z jedného hektára sa dá bez väčších ťažkostí pozbierať až štyridsaťsedem ton ovocia! Doma zároveň prináša ovocie takmer po celý rok a na Novom Zélande sa jeho plody zbierajú iba od marca do októbra.

Kde rastie

Banánovú granadillu možno vo voľnej prírode často vidieť na území takých juhoamerických štátov, ako sú Bolívia a Ekvádor, ako aj Venezuely, Peru a Kolumbie. Na tom istom mieste ho začali pestovať už veľmi dávno, ba dokonca dlho pred španielskym výbojom. A nie je to tak dávno, čo sa plantáže tejto kultúry objavili v Indii, ako aj na Novom Zélande.

Aplikácia

Buničina z banánového granadilla sa najčastejšie konzumuje čerstvá, okrem toho sa z nej získavajú vynikajúce džemy, bohaté šťavy a veľmi chutné želé a pusinky. Obyvatelia juhoamerických krajín sú veľmi ochotní piť šťavu z tohto ovocia zmiešanú s mliekom a v niektorých krajinách sa z neho získava nádherné víno (kvasením). Napriek tomu, že banánová granadilla je veľmi sladká, jej obsah kalórií je iba 25 kcal. Je to tiež vynikajúci prostriedok na uhasenie smädu. Ak chcete jesť čerstvé ovocie, prekrojte ho na polovicu a dužinu vyberte lyžičkou. A šupku možno pokojne vyhodiť.

Pravidelná konzumácia týchto exotických plodov zlepšuje spánok a znižuje nervovú vzrušivosť a má tiež najpriaznivejší vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu. Banánová granadilla je obzvlášť dobrá na črevné a žalúdočné vredy a so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Kontraindikácie

Pre tých, ktorí trpia hypotenziou, sa neodporúča konzumovať príliš veľa banánovej granadilly. Jeho použitie môže tiež vyvolať alergické reakcie. Toto ovocie by ste nemali jesť v prvej polovici dňa - často to vedie k ospalosti.

Pestovanie a starostlivosť

Pri teplotách pod mínus dva stupne alebo viac ako tridsať stupňov nad nulou banánová granadilla rýchlo zomiera. Táto rastlina však nemá rada ani suché a horúce podnebie - najlepšie sa bude cítiť zo všetkých v horských oblastiach nachádzajúcich sa vo výške 3200 metrov nad morom. Pokiaľ ide o optimálny teplotný režim pre jeho rast, pohybuje sa v rozmedzí od pätnásť do dvadsať stupňov. Plody sú samozrejme schopné dozrievať pri teplote asi desať stupňov, ale v tomto prípade bude tento proces trvať oveľa dlhšie. V rokoch s chladným letom je táto vinič schopný rásť na juhu Ruska, plody v našich zemepisných šírkach však v žiadnom prípade nestihnú dozrieť.

Banánová granadilla sa často používa vo vnútornom kvetinárstve, pretože je to vynikajúca okrasná rastlina. Je dôležité nezabudnúť, že táto rastlina je vinič a potrebuje dobrú podporu až do výšky šesť metrov.