2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Bam-balan (lat. Bambangan) - exotická kultúra, ktorej plody chutia ako boršč. Oficiálne sa toto ovocie nazýva Mangifera Pajang Kostermans.
Popis
Bam-balan je stredne veľký ovocný strom s rozložitou korunou a veľkým počtom listov pravidelného tvaru.
Plody bam balan sú oválne, trochu podobné malajzijskému mangu, len budú tmavšej farby (ako zelenina). Na to, aby sa ovocie olúpalo, stačí ho zbaviť kôry (rovnako ako mango). Zrelé plody by mali byť mierne mäkké a koža sa od nich spravidla oddelí celkom ľahko, bez veľkého úsilia. A vo vnútri každého ovocia je obrovská bledožltá kosť (takmer veľká ako detská dlaň). Je veľmi tvrdý a pokrytý druhmi malých chĺpkov.
Chuť týchto lahodných plodov veľmi pripomína boršč veľkoryso ochutený kyslou smotanou a majonézou. Je veľmi výrazný a jasný! Okrem toho sa tieto plody vyznačujú veľmi špecifickou vôňou - všetky plody sú veľmi voňavé a ich očarujúca aróma je podobná aróme champedak, najbližšieho príbuzného známeho stromu chleba patriaceho do rodiny morušovníkov.
Kde rastie
Bam balan nájdete najčastejšie na malajzijskej strane ostrova Borneo. Tu si môžete nielen vyskúšať, ale aj kúpiť pre seba alebo ako darček. Ale v iných častiach ostrova to už nebude možné vidieť.
Aplikácia
Bam-balans sa veľmi ľahko konzumuje bez ohľadu na to, kde rastie. Navyše, toto ovocie ľahko kupujú turisti, ktorí sú veľkými fanúšikmi akejkoľvek exotiky. Mimochodom, cena je celkom dostupná! Ihneď, akonáhle budete chcieť ochutnať boršč, môžete ochutnať toto neobvyklé ovocie, čím sa eliminuje potreba variť obľúbený prvý chod!
Kontraindikácie
V súčasnej dobe ľudstvo nevie nič o kontraindikáciách použitia bam-balan, ktoré v zásade nevylučuje možnosť alergických prejavov, preto je lepšie vyskúšať toto exotické ovocie v malých porciách.
