2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Davidsonia (lat. Davidsonia) Je to celý rod rastlín patriaci do rodiny Cunoniaceae, ktorý zahŕňa tri odrody stromov.
Popis
Davidsonia je malý a veľmi štíhly strom s priemernou výškou päť metrov. Jeho mladé listy sú zvyčajne namaľované v jasných ružovkastých odtieňoch, zatiaľ čo staršie listy sa môžu pochváliť bohatou zelenou farbou. Všetky listy davidsonie sú zvyčajne rozrezané a kožovité.
Kyslé plody davidsonií majú tvar veľmi podobný slivkám. A ich farba je tiež fialová a ich priemer môže dosiahnuť päť centimetrov. Dužina ovocia je vždy jasná (tmavočervená) a šťavnatá. V každom ovocí navyše nájdete jedno alebo dve semená. Tieto plody spravidla dozrievajú na konci leta.
V súčasnej dobe existujú tri odrody Davidsonia - Davidsonia pruriens, Davidsonia johnsonii a Davidsonia Jerseyana. Všetky tri druhy sú uvedené v Červenej knihe, pretože sú na pokraji vyhynutia.
Davidsonia pruriens - je to najtenší a najvyšší strom: jeho výška často dosahuje dvanásť metrov. Vyznačuje sa vynikajúcou produktivitou, dáva najväčšie ovocie a často sa pestuje ako kultúrna rastlina.
Davidsonia johnsonii charakterizovaná rozšírenou korunou. Nemôže sa však pochváliť vysokým výnosom, preto sa v kultúre nachádza veľmi zriedka.
Davidsonia Jerseyana - ovocný strom, ktorého výška zriedka presahuje päť metrov. Aktívne sa pestuje kvôli získaniu chutného jedlého ovocia.
Davidsonium a jeho chemické zloženie sú zatiaľ bohužiaľ veľmi zle pochopené.
Kde rastie
Davidsonia rastie hlavne v austrálskom dažďovom pralese.
Aplikácia
Plody tejto kultúry sa celkom aktívne používajú na prípravu zmrzliny, konzerv, vín, džemov a džúsov. Všetky konzervy sa zároveň pripravujú s veľkým množstvom cukru. Buničina davidsonia sa navyše pridáva do jogurtov, omáčok a šalátov. A v čerstvej forme sa toto ovocie prakticky nepoužíva - je to kvôli príliš kyslej chuti ovocia.
Pomerne často sa davidsonium používa aj ako aromatické činidlo pre jedlá z hydiny. Napriek tomu najobľúbenejším spôsobom spracovania bola a zostáva výroba vín a likérov.
Davidsonia sa vyznačuje výraznými antioxidačnými vlastnosťami - v tomto ohľade je celkom porovnateľná s čučoriedkami. Pokiaľ ide o obsah kalórií, 100 gramov ovocia obsahuje asi 64 kcal.
Davidsonia našla uplatnenie aj v kozmeteológii - výťažok z jej plodov sa používa v kozmetike ako cenné antimikrobiálne činidlo, ktoré si poradí s akné, a tiež ako omladzujúca zložka. Tiež perfektne upokojuje a vyživuje pokožku. Extrakt z týchto plodov je navyše schopný výrazne obmedziť poškodenie pokožky súvisiace s vystavením ultrafialovému žiareniu a do značnej miery prispieva k zvýšeniu syntézy elastínu a kolagénu, čo zase umožňuje prirodzené zvýšenie pružnosti pokožky a turgor. A antokyány obsiahnuté v plodoch davidsonie majú výrazné protizápalové vlastnosti.
Kontraindikácie
Jedinou kontraindikáciou použitia ovocia Davidsonia v súčasnosti je iba individuálna neznášanlivosť.
Rastie
Najoptimálnejšia teplota pre úspešný rast a úspešné plodenie Davidsonie je v rozmedzí od osemnásť do dvadsaťpäť stupňov. Mimochodom, táto kultúra sa vyznačuje dobrou toleranciou odtieňov. A reprodukuje sa buď potomstvom, alebo semenami.