Vampi

Obsah:

Video: Vampi

Video: Vampi
Video: Babasónicos - Vampi (En Vivo) [Versión Larga] 2024, Marec
Vampi
Vampi
Anonim
Image
Image

Vampi (latinsky Clausena lancium) - vždyzelená a relatívne nízka stromová kultúra z čeľade Rutaceae, ktorá je vzdialeným príbuzným Citrusu.

Popis

Vampi je vždyzelený strom, ktorý rastie až na šesť metrov na výšku s neuveriteľne pružnými (takmer ako vŕbovými) vetvičkami. Pýši sa odolnosťou voči miernemu mrazu (až mínus dva stupne), ale ak teplomer klesne pod mínus šesť stupňov, upír rýchlo umrie.

Extrémne živicové špirálovito usporiadané listy tejto kultúry sa vyznačujú eliptickým tvarom a dosahujú dĺžku desať až tridsať centimetrov.

Plody vampi vždy rastú vo veľkolepých strapcoch a dosahujú priemer dva a pol centimetra. Nad každým ovocím je pokrytá žltkasto-hnedastou tenkou škrupinou a mäso vo vnútri ovocia, ktoré je rozdelené na päť samostatných segmentov, je zafarbené do žltkastobielych tónov. Takmer v každom segmente nájdete jedno jasne zelené semeno. V tomto prípade semená často zaberajú až päťdesiat percent z celkového objemu vampi.

V súčasnosti existuje niekoľko odrôd tejto atraktívnej plodiny, ktoré sa líšia chuťou ovocia a tvarom. Mimochodom, chuť týchto plodov môže byť sladko-sladká aj kyslá. Plody tejto úžasnej rastliny sa v zásade vyznačujú sladkou a kyslou alebo sladkou chuťou s mierne štipľavou pachuťou.

Vampi prináša ovocie iba raz za rok. Napriek svojim relatívne kompaktným rozmerom je každý strom schopný za obzvlášť priaznivých podmienok priniesť až štyridsaťpäť kilogramov ovocia za sezónu.

Kde rastie

Vampi je ovocie pôvodom z južnej Číny a Indočíny. Tiež sa tam hlavne pestuje dodnes. Plantáže vampi navyše nájdete v Malajzii, Indonézii alebo Indii, ako aj na luxusných Havajských ostrovoch, malebnej Srí Lanke a na Filipínach. O niečo menej často možno túto kultúru vidieť v Austrálii a v mnohých krajinách so subtropickým a tropickým podnebím.

Pokiaľ ide o USA a Európu, nikto dlho nevenoval pozornosť tejto neobvyklej kultúre. Až po podrobnej chemickej analýze zloženia jej plodov začali vampi prenikať na ich územie.

Aplikácia

Hlavným rozlišovacím znakom wampi je prekvapivo nízky obsah kalórií v jeho dužine - iba 1 kcal na 100 g ovocia! Pri použití tohto ovocia by ste sa teda nemali báť tučnieť.

Vampi sa konzumujú čerstvé a pridávajú sa do všetkých druhov dezertných jedál a do rôznych šalátov. Tieto šťavnaté ovocie bude vynikajúcou náplňou do koláčov a tiež ako vynikajúci základ na výrobu džemov, želé alebo zaváranín. A čínska národná kuchyňa je známa svojimi nádhernými prílohami k mäsu vareným s prídavkom vampi.

V mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie sa šťava získava z vampi, ktorá sa potom kombinuje s cukrom a fermentuje, plní do fliaš a riadne uzatvorí - o niekoľko mesiacov neskôr si môžete vychutnať chuť originálneho nízkoalkoholického a silne sýteného nápoja, trochu podobné šampanskému.

Vampi sú navyše bohatí na kyselinu askorbovú a sú preslávení svojimi jedinečnými liečivými vlastnosťami. Surové ovocie má schopnosť mať silný antihelmintický účinok a pomáha nielen pri liečení chorôb gastrointestinálneho traktu, ale aj pri ich prevencii. A Číňania a Vietnamci často používajú polovice ovocia sušeného na slnku na zápal priedušiek (ako vynikajúci expektorant a rýchlo upokojujúce liečivo).

Listy vampi sú tiež známe svojimi liečivými vlastnosťami - široko sa používajú na zabránenie vzniku predčasných sivých vlasov, ako aj proti lupinám a dokonca aj plešatosti: odvar z listov je vynikajúcim prostriedkom na umývanie vlasov!

Kontraindikácie

Vampi ako taký nemá žiadne kontraindikácie, príležitostne sa však pri použití týchto plodov môže objaviť alergia.