Abiu

Obsah:

Video: Abiu

Video: Abiu
Video: Apresentando o Pé de Abiu 2024, Marec
Abiu
Abiu
Anonim
Image
Image

Abiu (lat. Pouteria caimito) - patrí do čeľade Sapotovye, šťavnaté tropické ovocie, ktoré rastie na stromoch dosahujúcich výšku desať až tridsať metrov.

Popis

Abiu je stredne veľký listnatý strom (väčšina stromov je asi desať metrov vysoký) s hnedastou kôrou, veľmi bohatou na lepkavý latex (hmota pripomínajúca tmel červenkastej alebo belavej farby), ktorá na čerstvom vzduchu rýchlo tvrdne.

Lesklé listy Abiu môžu byť oválne podlhovasté alebo eliptické. Ich šírka sa spravidla pohybuje od troch do šiestich centimetrov a dĺžka je od desať do dvadsať centimetrov.

Kvety Abiu sa vyznačujú zelenkastou alebo bielou farbou a sú umiestnené buď jednotlivo, alebo v miniatúrnych skupinách po dvoch až piatich kusoch.

Veľkosť oválneho alebo okrúhleho ovocia abiu je rovnaká ako u známych pomarančov. Všetky plody sú hladké a bohaté na žiarivo žltú farbu. A vo vnútri každého ovocia nájdete veľmi atraktívne semená v tvare vajíčka. Priesvitná dužina plodu je biela a má krémovú a mierne želé podobnú štruktúru. Jemná aróma ovocia nejasne pripomína kombináciu karamelu so smotanou a ich chuť je veľmi sladká a príjemná.

Mimochodom, každý strom je schopný priniesť ovocie niekoľkokrát za rok.

Kde rastie

V prírode je Abiu vidieť v údolí Amazonky. A v kultúre sa toto ovocie pestuje po celý rok v trópoch s vlhkým a veľmi teplým podnebím. Najväčšie plantáže nájdete v Ekvádore, Peru, Venezuele, ako aj v Kolumbii, Brazílii a dokonca aj v Trinidade. Dômyselní chovatelia rastlín sa pokúsili pestovať Abiu v niektorých ďalších častiach našej planéty, ale tieto pokusy, bohužiaľ, neboli korunované úspechom.

V Rusku je nemožné stretnúť sa s abiu a dokonca ani dovezené ovocie nemôže potešiť zákazníkov svojou nádhernou chuťou. Faktom je, že nie sú schopní previesť dopravu - do niekoľkých hodín po odstránení zo stromov bude abiu nepoužiteľný. Ale na miestnych trhoch vo vyššie uvedených krajinách môžete Abiu vždy vyskúšať.

Použitie

Plody abiu sa väčšinou konzumujú surové. Je pravda, že predtým, ako ich budete jesť, je dôležité dodržať jedno dôležité pravidlo. Pretože mäso týchto atraktívnych plodov obsahuje aj lepkavý latex, tesne pred vložením do úst a začatím žuvania nezaškodí dobre zvlhčiť pery, inak sa môžu rýchlo zlepiť a odlepenie bude veľmi bolestivé. ich. Mimochodom, z tohto dôvodu sa tieto plody neupravujú konzumovať celé, ale ako prísada do jogurtov, rôznych koktailov alebo sladkej zmrzliny (abiu sa tam pridáva mletá).

A ešte jedna nuansa - keďže dužina abiu je príjemne sladká, je najlepšie ju piť s citrónovou šťavou alebo jesť s citrónom. Pokiaľ ide o obsah kalórií, 100 g ovocia obsahuje 95 kcal.

Abiu, bohatý na rôzne minerálne zlúčeniny a účinné látky, má veľa užitočných vlastností. Vitamín A v zložení týchto plodov pomáha pri vypadávaní vlasov, výraznom zhoršení zraku, ako aj pri rôznych chorobách nechtov a pokožky. Vitamín C pomáha udržiavať imunitu a vitamín PP pomáha regulovať metabolizmus uhľohydrátov, tukov a bielkovín. Vlákno obsiahnuté v abiu robí tento produkt veľmi užitočným pre ľudí trpiacich metabolickými chorobami a častou zápchou, ako aj pre ľudí s nadváhou.

Abiu má tiež veľmi špecifické vlastnosti. Nie je žiadnym tajomstvom, že v Brazílii ľudia s bronchitídou, kašľom a inými respiračnými chorobami ochotne jedia celulózu - to pomáha výrazne zmierniť kŕče a kašeľ. Plody Abiu sa môžu pochváliť bohatým obsahom celulózy!

Abiu je navyše veľmi prospešné jesť v prípade anémie - tieto plody pomáhajú zvyšovať hemoglobín. Táto vlastnosť z nich robí nenahraditeľné tonikum. Tieto plody majú tiež protizápalové vlastnosti - sú schopné zastaviť kašeľ a silné záchvaty horúčky a pomôcť aj pri hnačke. A v sušenej forme sa Abiu aktívne používa ako antihelmintikum.