2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Araza (lat. Eugenia stipitata) - ovocná plodina, ktorá je jasným predstaviteľom početnej rodiny Myrtle.
Popis
Araza je veľkolepý strom, ktorého výška sa pohybuje od dvoch do pätnástich metrov, ale vo väčšine prípadov nepresahuje tri metre. Šírka oválnych jednoduchých listov araza dosahuje tri a pol až deväť a pol centimetra a na dĺžku zvyčajne dorastajú do šesť až osemnásť centimetrov.
Táto kultúra kvitne veľkolepými bielymi kvetmi, ktoré sa zhromažďujú v hustých kefách priamo v pazuchách listov. A plody arazy vyzerajú ako sférické bobule, ktorých priemer v závislosti od odrody môže byť od štyroch do dvanástich centimetrov. Pokiaľ ide o priemernú hmotnosť ovocia, je to 750 g. Zhora sú tieto plody pokryté žltou šupkou, pričom šupka môže byť buď zamatová, ako marhuľa, alebo lesklá - táto vlastnosť závisí aj od odrody. Dužina araza je šťavnatá, žltá, s niekoľkými predĺženými semenami pomerne veľkej veľkosti. Tiež to vonia naozaj dobre.
Kde rastie
Vo voľnej prírode nájdete krásnu Arazu v údolí Amazonky v slnečnej Brazílii, ako aj v rozľahlosti východného Peru a východného Ekvádoru. Tiež to tam bolo zavedené do kultúry. A teraz sa araza nemenej aktívne pestuje na karibských ostrovoch a v niektorých stredoamerických krajinách.
Aplikácia
Keďže plody arazy sú dosť kyslé, čerstvé ovocie je určené len pre amatéra. Súčasne sú z araza pripravené úžasné šťavy, sorbety, džemy, zmrzlina, konzervované ovocie a všetky druhy nealkoholických nápojov. Ale počas varenia je očarujúca aróma araza okamžite zničená.
Araza je veľmi bohatá na vitamíny B1, A a C (posledne menovaných je dvakrát viac ako v pomarančoch). Takéto „bohatstvo“z neho robí nenahraditeľné tonikum. V týchto plodoch a bielkovinách je veľa, ktorých prítomnosť je daná ich výnimočnou nutričnou hodnotou. Je pravda, že väčšina z nich je obsiahnutá v semenách tohto ovocia. Obsahuje tiež cenné stopové prvky a obsah vlákniny v arazi je asi 6,5%.
Bobule araza sú mimoriadne citlivé na tlak a vôbec netolerujú prepravu. A zhoršujú sa skutočne rýchlosťou blesku. Preto sa prakticky nevyvážajú do Európy a v Rusku tiež nie je možné vidieť araz.
Araza sa môže pochváliť cennými dekoratívnymi vlastnosťami - sú dané malou výškou a ohromujúcou prelamovanou korunou. Táto funkcia vám umožňuje pestovať ju na rekreačné účely - tento atraktívny strom sa aktívne vysádza do lesných pásov, je súčasťou veľkého množstva živých plotov a používa sa na vytváranie luxusných rastlinných kompozícií.
Kontraindikácie
V prípade individuálnej neznášanlivosti na araza sa niekedy môžu vyskytnúť alergické reakcie, ale vo všeobecnosti tieto plody nemajú závažné kontraindikácie.
Pestovanie a starostlivosť
Araza je schopná rásť iba v horúcom tropickom podnebí, to znamená iba v tých krajinách, kde priemerná ročná teplota nikdy neklesne pod dvadsaťšesť stupňov. Najmenší mráz okamžite vedie k smrti tejto rozmarnej krásky, ale je obdarená skutočne jedinečnou schopnosťou odolávať aj príliš silnému suchu a vydrží až dva mesiace.
Na dobre oplodnených, obohatených pôdach je araza schopná kvitnúť aj prinášať ovocie po celý rok. Rozmnožuje sa iba semenami, pričom od okamihu výsadby do okamihu klíčenia by to malo trvať tri až šesť mesiacov. Je pozoruhodné, že na klíčenie semien araza nepoužíva pôdu, ale rozpadajúce sa drevo. Pri dobrej starostlivosti výnos tejto plodiny ľahko dosiahne tri až päť ton z hektára.
