2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Anízu sa niekedy hovorí aj ganiz a ganus a sira a anisuli a anison. Aníz je jednoročná bylinná rastlina, ktorá patrí do čeľade zelerovitých, alebo ako sa kedysi hovorilo - dáždnik.
Aníz má pivotný koreňový systém, ktorý sa nachádza v hĺbke asi 20-30 centimetrov, pričom výška stonky bude asi 50-70 centimetrov. Kvety rastliny sú biele, sú veľmi malé a zhromažďujú sa v malých dáždnikoch, ktoré potom tvoria zložitejšie dáždniky. Ovocie rastliny má hruškovitý alebo vajcovitý tvar.
Odrody
Existuje mnoho odrôd anízu: každá kultivačná krajina má spravidla svoje vlastné odrody.
Nie je isté, kde sa aníz prvýkrát objavil. Existujú verzie, že táto lopta je Malá Ázia, Egypt alebo niektoré ďalšie stredomorské krajiny. Dnes sa aníz pestuje najčastejšie v Európe, Ázii a Severnej Amerike.
Už v dvanástom storočí sa aníz pestoval v Španielsku a o niekoľko storočí neskôr - už v Anglicku. V Rusku sa táto rastlina prvýkrát objavila v devätnástom storočí.
Rastie
Anýz je odolná voči chladu a veľmi teplomilná rastlina. Na normálny rozvoj kultúry je potrebné intenzívne slnečné svetlo. Reprodukcia prebieha pomocou semien, ktoré môžu klíčiť pri teplote šesť stupňov Celzia, pričom optimálna teplota bude oveľa vyššia - asi dvadsať stupňov. V studenej pôde semená klíčia veľmi dlho a mladé rastliny sú veľmi náchylné na rôzne choroby. Mladý aníz zároveň odolá poklesu teploty vzduchu aj na mínus sedem stupňov.
Vegetačné obdobie rastliny je štyri mesiace. Aníz potrebuje pred kvitnutím najviac vlahy. Ale keď rastlina kvitne, bude potrebovať suché počasie, najlepšie bez zrážok. Aníz je možné vysádzať takmer po akejkoľvek plodine, s výnimkou dáždnikových plodín.
Do anízu sú vhodné takmer všetky pôdy, okrem ťažkých, vlhkých, zásaditých a ílovitých. Mesiac pred začiatkom mrazov by mala byť pôda určená na výsadbu anízu vykopaná do hĺbky viac ako dvadsať centimetrov. Burina v tejto oblasti by mala byť zničená. Na jar by mala byť oblasť pre aníz uvoľnená a potom trochu zhutnená.
Pred zasiatím semien do zeme by ste mali nechať klíčiť asi jeden týždeň. Semená sú intenzívne zvlhčené, potom môžu byť vložené do utierky, kde by mali byť uchovávané, kým niektorá časť semien nebude mať korene. Potom musia byť semená sušené, potom už bude možné začať s výsadbou.
Táto plodina by sa mala zbierať, keď sa semená zazelenajú. Rastliny sa odrežú asi desať centimetrov od zeme a potom sa sušia.
Choroby
Aníz je náchylný na mnohé dosť nebezpečné choroby, preto by sa starostlivosti o rastlinu mala venovať osobitná pozornosť. Najväčším nebezpečenstvom pre aníz je múčnatka a cerkosporóza. Posledná uvedená choroba dôsledne ničí listy: počnúc odumretím dolných listov a následne odumrú aj listy umiestnené vyššie. Sivá hniloba, sklerotinóza a hrdza môžu spôsobiť menšie škody. Na kontrolu chorôb je možné použiť fungicídy, ale prírodné opatrenia sa považujú za najoptimálnejšie. Vysádzať by sa mali iba zdravé semená a odporúča sa tiež dôsledné dodržiavanie striedania plodín. V prípade choroby je potrebné ihneď zničiť jej ohniská a zvyšky rastlín sa musia naliehavo zničiť. Tiež by ste mali dodržiavať všetky normy zavlažovania. Na ochranu proti anízu je dovolené používať regulátory rastu šetrné k životnému prostrediu. Nebezpečné môže byť aj nadmerné hnojenie dusíkom.
Odporúča:
Tŕň Obyčajný
Tŕň obyčajný patrí do rodiny nazývanej strukoviny, v latinčine názov tejto rastliny znie takto: Alhagi pseudalhagi (Rich.) Fisch. Pokiaľ ide o samotný názov rodiny, v latinčine to znie takto: Fabaceae Lindl. Popis tŕňa obyčajného Tŕň obyčajný je vytrvalý trpasličí ker.
Vlk Obyčajný
Vlk obyčajný je jednou z rastlín rodiny zvanej vlky, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Daphne mesereum L. Čo sa týka samotného názvu čeľade, v latinčine to bude takto: Thymelaeaceae Juss. Popis vlka obyčajného Vlk obyčajný je ker, ktorého výška bude asi tridsať centimetrov, asi dva metre.
Elecampane Obyčajný
Elecampane obyčajný je jednou z rastlín z čeľade nazývanej Asteraceae alebo Compositae, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Inula vulgaris DC. Pokiaľ ide o názov samotnej rodiny elecampane, v latinčine to bude nasledovné: Asteraceae Dumort.
Dubrovník Obyčajný
Dubrovník obyčajný je jednou z rastlín z čeľade nazývanej labiate, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Teucrium chamaedrys. Pokiaľ ide o názov spoločnej rodiny Dubrovníkov, v latinčine to bude takto: Lamiaceae Lindl. Popis obyčajného Dubrovníka Dubrovník vulgaris je trváca bylina, ktorej výška sa bude pohybovať od desať do štyridsaťpäť centimetrov.
Smrek Obyčajný
Smrek obyčajný je jednou z rastlín z čeľade nazývanej borovica, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Picea abies L. Čo sa týka samotného názvu rodiny obyčajných smrekov, v latinčine to bude takto: Pinaceae Lindl. Popis obyčajného smreka Smrek obyčajný je vždyzelený strom vybavený kužeľovitou korunou a vločkovitou hnedosivou kôrou.